പോഷകസമൃദ്ധമായ താമരവിത്തുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം നാലുമണി വിഭവം

താമര വിത്തുകൾ വളരെ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണ്.താമര വിത്തുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച്‌ അറിയാമോ ?പോഷക ഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് അവശ്യ ധാതുക്കളായ മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ താമര വിത്തുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ക്രമമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അകാല ആസക്തികളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുവാനും സഹായിക്കുന്നു. താമര വിത്തുകൾ വൃക്കകളെയും കരളിനെയും വിഷാംശത്തിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കുകയും ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങൾ പുറന്തള്ളുകയും ഇവ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മഗ്നീഷ്യം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഹൃദയാഘാതത്തിന് ഇരയാക്കും. താമര വിത്തിലെ മഗ്നീഷ്യം ഉള്ളടക്കം വളരെ വലുതാണ്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ നാടകീയമായ പുരോഗതിയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയുടെ പോഷകത്തിന്റെ അളവ് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗങ്ങളുമായും മറ്റ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അവസ്ഥകളുമായും ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

താമര വിത്തുകൾ ഉണങ്ങിയതോ വറുത്തതോ ആയിട്ടുള്ള രൂപത്തിൽ ഒരു സായാഹ്ന ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ പ്രശ്നം ഉള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് രക്താതിമർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലുള്ളതിനാൽ, താമര വിത്തുകൾ ശരീരത്തിലെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായകമാകുന്നു.

പോഷകസമൃദ്ധമായ താമരവിത്തുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം നാലുമണി വിഭവം:മിൻ്റ് ഫ്ലേവറിൽ മഖ്ന

മിൻ്റ് ഫ്ലേവറിൽ മഖ്ന

1.വറുത്ത താമരവിത്ത്

2.ഒരു ടീസ്പൂൺ പുതിന പൊടി

3.ഉപ്പ് ആവശ്വത്തിന്

4.കുരുമുളക് പൊടി

5.കറിവേപ്പില

6,ഒരു ടീസ്പൂൺ മത്തങ്ങ കുരു

7.ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ്

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ഒഴിക്കുക

നെയ്യ് ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും മത്തങ്ങകുരുവും ചേർക്കുക

മത്തങ്ങക്കുരു ഒന്ന് വറുത്തു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് താമരവിത്ത് ചേർത്ത് ഒന്ന് ഇളക്കുക

എന്നിട്ട് ഈ കൂട്ടം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഇടുക ഇതിൻ്റെ മുകളിൽ പുതിന പൊടി ഇട്ട് പാത്രം മൂടി നല്ലപ്പോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ സേർവ് ‘ ചെയ്യുക

റെസിപ്പി :ഏഞ്ചൽ മേരി