ഏവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് നാൻ. നമുക്ക് അതൊന്ന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ?
വേണ്ട ചേരുവകൾ
1. മൈദ – രണ്ടു കിലോ
2. ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
ബേക്കിങ് പൗഡർ – മൂന്നു ചെറിയ സ്പൂൺ
3. മുട്ട – നാല്
പഞ്ചസാര – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
പാൽ – 225 മില്ലി
4. തണുത്തവെള്ളം – പാകത്തിന്
5. നെയ്യ് – 400 ഗ്രാം, ഉരുക്കിയത്
6. തൈര് – 150 ഗ്രാം
7. വനസ്പതി ഉരുക്കിയത് – പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
മൈദ ഇടഞ്ഞെടുത്ത് ഉപ്പും ബേക്കിങ് പൗഡറും ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ അടിച്ചതു ചേർത്തു നന്നായി കുഴയ്ക്കണം. വെള്ളവും ഉരുക്കിയ നെയ്യും ചേർത്തു നന്നായി കുഴച്ച ശേഷം തൈരു ചേർത്തു കുഴച്ചു മയം വരുത്തുക.
ഈ മാവ് ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റി വച്ച ശേഷം ഉരുളകളാക്കി ഓരോ ഉരുളയുടെയും മുകളിൽ അൽപം വനസ്പതി ഉരുക്കിയതു പുരട്ടണം. അൽപസമയത്തിനു ശേഷം ത്രികോണാകൃതിയിൽ പരത്തി ചൂടായ തവയിൽ തിരിച്ചും മറിച്ചുമിട്ടു ചുട്ടെടുക്കാം.
കൈരളി ഓണ്ലൈന് വാര്ത്തകള് വാട്സ്ആപ്ഗ്രൂപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. വാട്സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാകാന് ഈ ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
കൈരളി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ചാനല് ഫോളോ ചെയ്യാന് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Click Here