വ്യായാമത്തോടൊപ്പം ഈ പാനീയങ്ങള് കൂടി ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും. ഏത് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം..
സ്റ്റെറോളും സ്റ്റാനോളും അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങള് – കൊളസ്ട്രോളുമായി ഘടനാപരമായി സാദൃശ്യമുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത സംയുക്തങ്ങളാണ് സ്റ്റെറോളും സ്റ്റാനോളും. ശരീരത്തില് സ്വാംശീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഇവ കൊളസ്ട്രോള് പോലെ അടിഞ്ഞു കൂടില്ല. പകരം ശരീരത്തില് നിന്ന് മാലിന്യമായി പുറന്തള്ളപ്പെടും. കൊളസ്ട്രോള് തോത് കുറയ്ക്കാന് ദിവസം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഗ്രാം സ്റ്റെറോളും സ്റ്റാനോളും കഴിക്കേണ്ടതാണ്. സസ്യങ്ങളില് ഇത് വലിയതോതില് ഇല്ലാത്തതിനാല് സ്റ്റെറോള്, സ്റ്റാനോള് ഫോര്ട്ടിഫൈ ചെയ്യപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കാന് അമേരിക്കന് ഹാര്ട്ട് അസോസിയേഷന് ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്നു.
ഓട് മില്ക്ക് – ഓട്സില് നിന്നുണ്ടാക്കുന്ന ഓട് മില്ക്കില് കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ബീറ്റ-ഗ്ലൂക്കനുകള് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് ഓട് മില്ക്കില് 1.3 ഗ്രാം ബീറ്റ-ഗ്ലൂക്കന് ഉണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോള് പരിധിയില് നിര്ത്താന് ഒരു ദിവസം 3 ഗ്രാം ബീറ്റ ഗ്ലൂക്കനുകള് കഴിക്കണമെന്ന് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റുകള് ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്നു.
തക്കാളി ജ്യൂസ് – തക്കാളിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലൈകോപീനുകള് ശരീരത്തിലെ ലിപിഡ് തോത് കൂട്ടുകയും ലോ ഡെന്സിറ്റി ലിപോപ്രോട്ടീന് തോത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പച്ചക്കറിയായിട്ടോ ജ്യൂസായിട്ടോ ഒക്കെ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
സോയ മില്ക്ക് – സാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞയളവിലുള്ള സോയ മില്ക്കും കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കും. ഉയര്ന്ന കൊഴുപ്പുള്ള പാലുത്പന്നങ്ങള്ക്ക് പകരം സോയ മില്ക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണ്. ഹൃദ്രോഗികള്ക്കും സോയ പ്രോട്ടീന് നല്ലതാണെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഗ്രീന് ടീ – ഗ്രീന് ടീയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കറ്റേചിന് എന്ന ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും കൊളസ്ട്രോള് തോത് കുറയ്ക്കും. ഒരു കപ്പ് ഗ്രീന് ടീയില് 50 മില്ലിഗ്രാമിലധികം കറ്റേചിനുകള് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 12 ആഴ്ചത്തേക്ക് ഗ്രീന് ടീ പതിവായി കുടിച്ച് കഴിഞ്ഞാല് ലോ ഡെന്സിറ്റി ലിപോപ്രോട്ടീന് തോത് 16 ശതമാനം കുറയ്ക്കാന് സാധിക്കും.
കൈരളി ഓണ്ലൈന് വാര്ത്തകള് വാട്സ്ആപ്ഗ്രൂപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. വാട്സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാകാന് ഈ ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
കൈരളി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ചാനല് ഫോളോ ചെയ്യാന് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Click Here