Kadamutta Achar:സാധാ അച്ചാര്‍ കഴിച്ച് മടുത്തോ?എങ്കില്‍ ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ കാടമുട്ട അച്ചാര്‍…

എല്ലാവര്‍ക്കും അച്ചാര്‍ ഇഷ്ടമല്ലേ…സാധാ അച്ചാര്‍ കഴിച്ച് മടുത്തോ?എങ്കില്‍ ട്രൈ ചെയത് നോക്കൂ കാടമുട്ട അച്ചാര്‍.

കാടമുട്ട അച്ചാറിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍

1.കാടമുട്ട – 10

2.എള്ളെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ്‍

3.വെളുത്തുള്ളി – ഒരു കപ്പ്

4.പച്ചമുളക് – അഞ്ച്, അരിഞ്ഞത്

ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷണം, അരിഞ്ഞത്

കറിവേപ്പില – മൂന്നു തണ്ട്

5.മുളകുപൊടി – നാലു ചെറിയ സ്പൂണ്‍

കായംപൊടി – കാല്‍ ചെറിയ സ്പൂണ്‍

ഉലുവാപ്പൊടി – കാല്‍ ചെറിയ സ്പൂണ്‍

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

6.വെള്ളം തിളപ്പിച്ചത് – ഒരു കപ്പ്

7.വിനാഗിരി – പാകത്തിന്

8.പഞ്ചസാര – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

-കാടമുട്ട പുഴുങ്ങി തോടു കളഞ്ഞു വയ്ക്കുക.

-പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേര്‍ത്തു വഴറ്റുക. ഇതില്‍ നാലാമത്തെ ചേരുവ ചേര്‍ത്തു വഴറ്റിയ ശേഷം അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവ ചേര്‍ത്തു വഴറ്റുക.

-വെള്ളം ചേര്‍ത്തു വറ്റി വരുമ്പോള്‍ വാങ്ങി വിനാഗിരിയും മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. ചൂടാറുമ്പോള്‍ കുപ്പിയിലാക്കി സൂക്ഷിക്കാം.

കൈരളി ഓണ്‍ലൈന്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ വാട്‌സ്ആപ്ഗ്രൂപ്പിലും  ലഭ്യമാണ്.  വാട്‌സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാകാന്‍ ഈ ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

whatsapp

കൈരളി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ചാനല്‍ ഫോളോ ചെയ്യാന്‍ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക

Click Here
ksfe-diamond
bhima-jewel

Latest News