പച്ചടി
1. പൈനാപ്പിള്‍ – 200 ഗ്രാം, കഷണങ്ങളാക്കിയത്
2. ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
3. തേങ്ങ – ഒന്നിന്റെ പകുതി, അരച്ചത്
4. തൈര് – അര ലീറ്റര്‍, അടിച്ചത്
5. വെളിച്ചെണ്ണ – 50 ഗ്രാം
6. കടുക് – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
വറ്റല്‍മുളക് – മൂന്ന്
ജീരകം – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ പൈനാപ്പിളില്‍ ഉപ്പും മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും ചേര്‍ത്തു നന്നായി തിരുമ്മി വയ്ക്കുക.
∙ ഇത് അടുപ്പില്‍ വച്ച് വേവിക്കണം.
∙ ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ അരച്ചതു ചേര്‍ത്തു ചൂടാക്കുക.
∙ വാങ്ങി ചൂടാറിയ ശേഷം തൈരില്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കാം.
∙ ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി ആറാമത്തെ ചേരുവ താളിച്ചു പച്ചടിയില്‍ ചേര്‍ത്തു വിളമ്പാം.
കൈരളി ഓണ്‍ലൈന്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ വാട്‌സ്ആപ്ഗ്രൂപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. വാട്‌സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാകാന്‍ ഈ ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
കൈരളി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ചാനല്‍ ഫോളോ ചെയ്യാന്‍ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Click Here
