ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം പനീർ കോൺ മസാലയാണ് കിടിലൻ കോമ്പിനേഷൻ. ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ ?
പനീർ കോൺ മസാല
1.എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
2.ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
3.സവാള – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത്
സ്പ്രിങ് അണിയൻ, അരിഞ്ഞത് – നാലു വലിയ സ്പൂൺ
4.തക്കാളി – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത്
5.ജീരകംപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ
കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
6.സ്വീറ്റ് കോൺ – ഒരു കപ്പ്, വേവിച്ചത്
7.വെള്ളം – അരക്കപ്പ്
8.പനീർ – 200 ഗ്രാം
9.ഗരംമസാലപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ജീരകം പൊട്ടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് മൂന്നാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു വഴറ്റുക.
∙വഴന്നു വരുമ്പോൾ തക്കാളിയും ചേർത്തു വഴറ്റണം. തക്കാളി ഉടഞ്ഞു വരുമ്പോൾ അഞ്ചാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
∙പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ സ്വീറ്റ് കോണും വെള്ളവും ചേർത്ത് മൂടിവച്ച് അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കണം.
∙ഇതിലേക്ക് പനീറും ഗരംമസാലയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
∙അൽപം സ്പ്രിങ് അണിയൻ വിതറി ചൂടോടെ വിളമ്പാം.
കൈരളി ഓണ്ലൈന് വാര്ത്തകള് വാട്സ്ആപ്ഗ്രൂപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. വാട്സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാകാന് ഈ ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
കൈരളി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ചാനല് ഫോളോ ചെയ്യാന് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Click Here