ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയുള്ള ഒന്നാണ് റാഗി(Raggi). പഞ്ഞപ്പുല്ല്, മുത്താറി എന്നീ പേരുകളില്‍ എല്ലാം അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതിനാല്‍ തന്നെ ചെറിയ കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്ക് നല്‍കുന്ന ഭക്ഷണം കൂടിയാണ്. ആരോഗ്യ ഗുണം മാത്രമല്ല, പല അസുഖങ്ങള്‍ക്കും ഇത് പരിഹാരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും പ്രമേഹം പോലുളള രോഗങ്ങളെങ്കില്‍. സീറോ കൊളസ്ട്രോള് അടങ്ങിയ റാഗി തടി കുറയാനും ഏറെ നല്ലതാണ്.നാം കുട്ടികള്‍ക്കായി നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ് പൊതുവേ റാഗി. റാഗി കുറുക്കിയതും മറ്റും കുട്ടികള്‍ക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെ നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ്. കുട്ടികള്‍ക്കു മാത്രമല്ല, മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും റാഗി ഏറെ ആരോഗ്യകരമാണ്. റാഗി ധാന്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല ഗുണം ഇത് ഗ്ലുട്ടന്‍ രഹിതമാണ് എന്നതാണ്.
ഒരു കപ്പ് റാഗി പൊടിയില്‍ 16.1 ഗ്രാം നാരുകള്‍ അഥവാ ഫൈബര്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയുടെ ഫൈബര്‍ ഉള്ളടക്കം നമ്മളെ കൂടുതല്‍ നേരം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതെ നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാല്‍ അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാന്‍ ഇത് മൂലം സാധിക്കുന്നു. ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും തുടര്‍ന്ന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. റാഗി ധാന്യവും കുടലിന് വളരെ സഹായകരമാണ്. അതിന്റെ ലയിക്കാത്ത ഫൈബര്‍ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ സഹായത്താല്‍, ധാന്യം ദഹനത്തെ ലഘൂകരിക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാല്‍, ആരോഗ്യകരവും മികച്ചതുമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കായി റാഗിയെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക.
റാഗിയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ എന്നിവയുമായി പോരാടാന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ട്രിപ്‌റ്റോഫാന്‍ എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും സാന്നിദ്ധ്യം സ്വാഭാവിക വിശ്രമദായക ഘടകമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു.റാഗിയില്‍ ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ അളവില്‍ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനാല്‍ നിങ്ങള്‍ വിളര്‍ച്ചയുള്ളവരാണെങ്കില്‍ അത് ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണം. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ മുളപ്പിച്ച പതിപ്പില്‍ കൂടുതല്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി ഉള്ളതിനാല്‍ കൂടുതല്‍ ഗുണം ചെയ്യും, ഈ പ്രത്യേക വിറ്റാമിന്‍ നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
റാഗി ധാന്യത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെയും മറ്റ് അണുബാധകളെയും ചെറുക്കാന്‍ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഓക്‌സിഡേഷന്‍ തടയുന്നതിലൂടെ ഇത് പരോക്ഷമായി ക്യാന്‍സറിനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു. റാഗിയില്‍ ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ അളവില്‍ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനാല്‍ നിങ്ങള്‍ വിളര്‍ച്ചയുള്ളവരാണെങ്കില്‍ അത് ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണം. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ മുളപ്പിച്ച പതിപ്പില്‍ കൂടുതല്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി ഉള്ളതിനാല്‍ കൂടുതല്‍ ഗുണം ചെയ്യും, ഈ പ്രത്യേക വിറ്റാമിന്‍ നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ഫിംഗര്‍ മില്ലറ്റ് അഥവാ റാഗി സീറം ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുകയും ലിപിഡ് ഓക്‌സിഡേഷന്‍, എല്‍ഡിഎല്‍ കൊളസ്ട്രോള് ഓക്‌സിഡേഷന്‍ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീന്‍ അഥവാ എല്‍ഡിഎല്‍ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് ആണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവ ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്താല്‍. ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെട്ട എല്‍ഡിഎല്‍ രക്തക്കുഴലുകളെ ഉദ്ദീപിപ്പിക്കുകയും അത് ഹൃദയാഘാതത്തിലേക്കോ പക്ഷാഘാതത്തിലേക്കോ നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൈരളി ഓണ്‍ലൈന്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ വാട്‌സ്ആപ്ഗ്രൂപ്പിലും ലഭ്യമാണ്. വാട്‌സ്ആപ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാകാന്‍ ഈ ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
കൈരളി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ചാനല്‍ ഫോളോ ചെയ്യാന്‍ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Click Here
