ചുവന്നുള്ളിയുടെ തൊലി കളയുന്നത് ഇനി ഇരട്ടിപ്പണിയല്ല; കിടിലൻ ടിപ്സ് ഇതാ

ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും അൽപ്പം കൂടുതൽ നൽകാൻ ഒരു പ്രത്യേക കഴിവാണ് ചുവന്നുള്ളിയ്ക്കുള്ളത്. എല്ലാ കറികളിലും അല്പം ചുവന്നുള്ളി ചേർത്താൽ രുചി തന്നെ മാറും. പക്ഷെ സംഭവം ഒന്ന് ഒരുക്കിയെടുക്കുന്നതാണ് പാട്. ആ മെനക്കെട് കൊണ്ട് പലരും ഇത് ഇടാറുമില്ല. നേർത്ത തോലും, വലിപ്പ കുറവും കാരണം ആണ് ഇത് വൃത്തിയാക്കാൻ പാട്. എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉള്ളിയുടെ തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കാൻ കുറച്ചു ടിപ്സ് പറഞ്ഞു തരട്ടെ ?

ചുവന്നുള്ളിയുടെ മുകൾഭാഗവും കീഴ്ഭാഗവും (വേരുള്ള ഭാഗം) ചെറുതായി മുറിച്ചുമാറ്റുക. ഇനി ഇത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മുക്കിവെയ്ക്കാം. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത ശേഷം തൊലി മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക. ഉള്ളി കുതിരുന്നതുകൊണ്ട് തൊലി വളരെ വേഗത്തിൽ ഇളകിപ്പോരും. ഉള്ളിയിൽ ഈർപ്പമുള്ളതിനാൽ കണ്ണിൽ എരിച്ചിൽ ഉണ്ടാകുന്നതും കുറയും.

ALSO READ: കൂളാക്കും ഈ കൂൾ തേങ്ങാ ലെസ്സി; ഉണ്ടാക്കാനോ വളരെ എളുപ്പം

ഉള്ളി തൊലിയോടെ ഒരു സിപ് ലോക്ക് ബാഗിലോ അല്ലെങ്കിൽ അടപ്പുള്ള പാത്രത്തിലോ ഇടുക. ഇത് 10-15 മിനിറ്റ് നേരം ഫ്രീസറിൽ വെക്കുക. തണുത്തതിനു ശേഷം പുറത്തെടുത്ത് തൊലി കളയാൻ ശ്രമിക്കുക. തണുപ്പ് കാരണം തൊലി എളുപ്പത്തിൽ അടർന്നു വരും. കൂടാതെ, ഉള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള, കണ്ണെരിച്ചിലുണ്ടാക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമത കുറയുന്നത് കാരണം കണ്ണിൽ നിന്ന് വെള്ളം വരുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടും ഒഴിവാക്കാം.