food

വേനലിന് ആശ്വാസമായി മഴ ഇടയ്ക്ക് എത്തിനോക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും കടുത്ത ചൂടും പൊള്ളുന്ന വെയിലും മാറിയിട്ടില്ല. ആരോ​ഗ്യപരമായും ഏറെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാലമാണിത്. ഭക്ഷണത്തിലും....

ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് പാലപ്പം ഇഷ്ടമാണോ? അരിക് മൊരിഞ്ഞ് നടുഭാഗം പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റായ പാലപ്പം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോഴേ പലർക്കും നാവിൽ വെള്ളമൂറും.....

ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയെന്നത് എല്ലാവരുടെയും അവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ തിരക്കേറിയ ജീവിതത്തിൽ അത് വെറുമൊരു പൂർണമായി നടന്നെന്ന് വരില്ല. ജോലിയുള്ളവർ....

നമ്മൾ കടയിൽ നിന്നും പാക്കേജ് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ വാങ്ങി ഉപയോ​ഗിക്കുന്നവരാണ്. അതിൽ എന്തൊക്കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് പലരും നോക്കാറുണ്ട്. ഇവയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന....

അടുക്കളയിൽ പലരും നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നമാണ് പഞ്ചസാര ടിന്നുകളിൽ ഉറുമ്പ് കയറുന്നത്. ടിന്നുകൾ എത്ര ശക്തമായി അടച്ചുവച്ചാലും ഉറുമ്പ്....

വെജിറ്റേറിയൻ പ്രേമികൾ മിക്കപ്പോഴും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചമ്മന്തി. അധികം സമയം നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ ഏതൊരാൾക്കും ചമ്മന്തി നിഷ്പ്രയാസം തയ്യാറാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ.....

കൊടുംചൂടിൽ ശരീരം തണുപ്പിക്കാൻ തണുത്ത വെള്ളം കുടിക്കുന്നവരേറെയുണ്ട്. അതിനാൽത്തന്നെ പല വീടുകളിലെയും ഫ്രിഡ്ജുകളിൽ കുപ്പികളിൽ വെള്ളം തണുപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ....

മലയാളികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ളവർക്ക് ദിനചര്യയിൽ ഒരിക്കലും ഒഴിച്ചുനിർത്താൻ സാധിക്കാത്ത ഒരു പാനീയമാണ് ചായ. ചിലരുടെയെങ്കിലും ഒരു ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് ഒരു കപ്പ്....

ഹെൽത്തിയായിട്ടുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാനാണ് മിക്ക മലയാളികളും ശ്രദ്ധിക്കുന്നത്. അക്കൂട്ടത്തിൽ സൂപ്പുകളോടാണ് മലയാളികൾക്ക് കൂടുതൽ കമ്പം. എന്നാൽ നിറയെ പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള സൂപ്പുകൾ....

മുട്ടയുടെ വെള്ള കഴിക്കണോ അതോ മഞ്ഞ കഴിക്കണോ എന്നത് എല്ലാവർക്കും ഉണ്ടാകുന്ന സംശയമാണ്. ഈ സംശയവും കൃത്യമായ അറിവില്ലായ്മയും കാരണം....

ചോറുണ്ട്, എന്നാൽ കറിയില്ല! ഇങ്ങനെയൊരു അവസ്ഥ പലപ്പോഴും നേരിട്ടുണ്ടാകുമല്ലേ? ഒരുപാട് നേരമെടുത്ത് കറിയുണ്ടാക്കാൻ സമയമില്ലാത്തപ്പോഴും മൂഡില്ലാത്തപ്പോഴും തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു....

ഒരുപാട് പോഷക​ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക. ​ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും ആരോ​ഗ്യ വിദ​ഗ്ദർ കൂടുതലും നിർദേശിക്കുന്നത്....

കട്ടിം​ഗ് ബോ‍ർഡുകൾ ഇല്ലാത്ത അടുക്കളകൾ വിരളമായിരിക്കും. പാചകത്തിൽ തുടക്കക്കാരിലേറെയും കട്ടിം​ഗ് ബോ‌ർ​ഡിലായിക്കും പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഇവ വൃത്തിയാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്.....

വേനലാണ്, ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ ഫാനും ഏസിയും മാത്രം പോരാ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടി വേണമെന്ന അവസ്ഥയായിട്ടുണ്ട്. വേനൽ കടുക്കുമ്പോൾ പുറത്ത് നിന്ന്....

ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും അൽപ്പം കൂടുതൽ നൽകാൻ ഒരു പ്രത്യേക കഴിവാണ് ചുവന്നുള്ളിയ്ക്കുള്ളത്. എല്ലാ കറികളിലും അല്പം ചുവന്നുള്ളി ചേർത്താൽ....

ചൂട് കൂടി വരികയാണ്. തണുപ്പിക്കാൻ പല തരത്തിലുള്ള പാനീയങ്ങൾ ആവും നമ്മൾ ട്രൈ ചെയ്യുന്നത്. സാധാരണ ലെസ്സി ഒക്കെ കുടിച്ച്....

കൊടുംചൂട് കാരണം ശരീരത്തെ തളുപ്പിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന പലതരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ തേടുകയാണ് പലരും. സർബത്തും നാരങ്ങാവെള്ളവും ജ്യൂസുകളും ഇടതടവില്ലാതെ കുടിക്കുന്നവരുമുണ്ട്. എന്നാൽ....

വേനല്‍ക്കാലത്ത് ഇന്ത്യയിലെ ജനങ്ങള്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്ത ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ പട്ടിക പുറത്തുവിട്ട് ഓണ്‍ലൈന്‍ ഗ്രോസറി ഡെലിവെറി കമ്പനിയായ ഇന്‍സ്റ്റാമാര്‍ട്ട്.....

നോൺ വെജ് പ്രേമികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയാണ് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ. ചിക്കൻ കറി, ചിക്കൻ ബിരിയാണി, ചിക്കൻ പെരട്ട്, ചിക്കൻ....

ഒറ്റക്ക് താമസിക്കുന്നവർ ഭക്ഷണത്തിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നത് കുറഞ്ഞു വരികയാണ്. തിരക്കും മെനക്കെടാനുള്ള മനസ് ഇല്ലാത്തതും ആണ് കാരണം. എന്നാൽ അല്പം....

വഴിയോരക്കടകളിൽ സുലഭമായി കിട്ടുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് പൊരിയുണ്ട. കുട്ടികളക്കം മുതിർന്നവർക്കും പൊരിയുണ്ട വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ചിലരാകട്ടെ നൊൾസ്റ്റാജിയയുടെ പേരിൽ പൊരിയുണ്ട....