food
ഈ ഓണത്തിന് സ്പെഷ്യല് പുളിശ്ശേരി ആയാലോ?
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ മോര് - 2 കപ്പ് കുമ്പളങ്ങ / പപ്പായ / വെള്ളരിയ്ക്ക അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി - 4 എണ്ണം...
ഓണം സ്പെഷ്യല് ശര്‍ക്കരവരട്ടി തയ്യാറാക്കാം ഈസിയായി
ചേരുവകള്‍ : നേന്ത്രക്കായ - 3 എണ്ണം ശര്‍ക്കര - 6 എണ്ണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - 1/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചുക്ക് പൊടിച്ചത് - 1/2 ടേബിള്‍...
വായില്‍ കൊതിയൂറും അടപ്രഥമന്‍ തയ്യാറാക്കാം
ഏവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പായസങ്ങളിലൊന്നാണ് അടപ്രഥമന്‍. വിശേഷസദ്യകളില്‍ പ്രഥമന്‍ നിര്‍ബന്ധമാണ്. സദ്യയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പ്രഥമന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ അട - 125 ഗ്രാം...
ഓണസദ്യക്കൊപ്പം തയ്യാറാക്കാം കിടിലന്‍ രസം
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ മല്ലി - 2 റ്റീസ്പൂണ്‍ മുളക് - 6-8 കുരുമുളക് - 3/4 റ്റീസ്പൂണ്‍ കടലപ്പരിപ്പ് - 1 റ്റീസ്പൂണ്‍ ജീരകം - 1/2...
Aloo Masala Poori: ആലു മസാല റെസിപ്പി; ട്രൈ ചെയ്യൂന്നേ…
ആലു മസാല പൂരി(aloo masala poori) ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ? റെസിപ്പി ഇതാ.. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഗോതമ്പ് മാവ് – 2 കപ്പ് (300 ഗ്രാം) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചത്...
Paneer Jalebi: പനീർ ജിലേബി ട്രൈ ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ?
പനീർ ജിലേബി നിങ്ങൾ ട്രൈ ചെയ്യൂ. ഈ രുചിയൂറും മധുരപലഹാരം എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം... ചേരുവകൾ ഫുൾ ക്രീം പാൽ ഒന്നര ലിറ്റർ നാരങ്ങ നീര് ഒന്നര ടീസ്പൂൺ...
Green Gram: രോഗങ്ങൾ ചെറുക്കാം ചെറുപയറിലൂടെ
പയര്‍ വര്‍ഗങ്ങളില്‍ തന്നെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമാണ് ചെറുപയര്‍(green gram). ലോകത്തിലെ സസ്യ അധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നായതിനാൽ ചെറു പയർ ഒരു സൂപ്പർഫുഡായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിറയെ...
Chilli Potato: ചില്ലി പൊട്ടറ്റോ ഉണ്ടാക്കാം വീട്ടിൽ തന്നെ
എല്ലാവർക്കും ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടതാണല്ലേ.. എങ്കിൽ നമുക്ക് ചില്ലി പൊട്ടറ്റോ(chilli potato) വീട്ടിൽ പരീക്ഷിച്ചാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന്നോക്കാം.. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 ഇടത്തരം വലിപ്പം കോൺ...
ഒരിക്കലും ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ രണ്ടാമത് ചൂടാക്കി ക‍ഴിക്കല്ലേ…. കിട്ടുക എട്ടിന്‍റെ പണി, സൂക്ഷിക്കുക
ഭക്ഷണം പിറ്റേദിവസം ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുകയെന്നത് പലരുടേയും ശീലമാണ്. ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഇത്തരത്തില്‍ പിറ്റേന്ന് ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഹാനികരമാണ്. പലതരം രോഗങ്ങള്‍ പിടിപെടാന്‍ ഇത് കാരണമാകും....
ദിവസവും ഒരു ഈന്തപ്പ‍ഴമെങ്കിലും ക‍ഴിക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങള്‍ ? എങ്കില്‍ ഇതുകൂടി അറിയുക
പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈന്തപ്പഴം (Dates). ശരീരത്തെ വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഈന്തപ്പഴത്തിനുണ്ട്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് വേണ്ട മിക്കവാറും എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ഫലമാണ് ഈന്തപ്പഴം....
നിമിഷങ്ങള്‍ കൊണ്ട് സോഫ്റ്റ് റസ്ക് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കിയാലോ ?
നിമിഷങ്ങള്‍കൊണ്ട് സോഫ്റ്റ് റസ്ക് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകൾ മുട്ട - 2 എണ്ണം പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ് വാനില എസൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ...
നല്ല എരിവൂറും എല്ലും കപ്പയും എടുക്കട്ടേ ?
ഉച്ചയ്ക്ക് നല്ല കിടിലന്‍ എല്ലും കപ്പയും ട്രൈ ചെയ്താലോ? ചേരുവകൾ പോത്തിറച്ചിയുടെ നെഞ്ച് ഭാഗം – രണ്ടു കിലോ കപ്പ – രണ്ടു കിലോ സവാള –...
Elanchi: ഏത്തപ്പഴം കൊണ്ടൊരു കിടിലന്‍ ഏലാഞ്ചി
ഏത്തപ്പഴം(Banana) എപ്പോഴും ലഭ്യമാകുന്ന ഒന്നാണ്. അതിലെ പല പരീക്ഷണങ്ങളും വിജയം കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഏത്തപ്പഴം കൊണ്ടൊരു ഏലാഞ്ചി(Elanchi) ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ മൈദ - ഒന്നേകാല്‍ കപ്പ്...
Jackfruit Unniyappam: ഉഗ്രന്‍ സ്വാദില്‍ ചക്ക ഉണ്ണിയപ്പം
ചക്ക ഉണ്ണിയപ്പം(Jackfruit Unniyappam) കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എന്നാല്‍, ഗോതമ്പുപൊടിയും ചക്കവരട്ടിയതും ചേര്‍ത്തൊരു സൂപ്പര്‍ പലഹാരം എളുപ്പത്തില്‍ തയാറാക്കാം. എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ ഗോതമ്പു പൊടി - 1...
Fish Kuruma: ചോറും മീന്‍ കുറുമയും; അഡാര്‍ കോമ്പിനേഷന്‍
ഇന്ന് ചോറിനൊപ്പം അസ്സല്‍ മീന്‍ കുറുമ(Fish kuruma) ആയാലോ? അഡാര്‍ കോമ്പിനേഷനാണ് ഈ ഐറ്റം. രുചിയൂറുന്ന മീന്‍ കുറുമ ഈസിയായി തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.നെയ്മീന്‍...
mutton chinese corn soup: ഇതാണ് മക്കളേ സൂപ്പ്….. ആട്ടിറച്ചികൊണ്ടൊരു ചൈനീസ് കോണ്‍ സൂപ്പ്
ഇതാണ് മക്കളേ സൂപ്പ്..... ആട്ടിറച്ചികൊണ്ടൊരു ചൈനീസ് കോണ്‍ സൂപ്പ് തയാറാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് സൂപ്പ് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം... വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍...
Coconut Ladoo : വൈകിട്ട് മധുരമൂറും തേങ്ങാ ലഡു ആയാലോ ?
ചിരകിയ തേങ്ങയും കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്കും ചേര്‍ത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന തേങ്ങാ ലഡു ഒരു പ്രത്യേക രുചി തന്നെയാണ് നാവിനും വയറിനും സമ്മാനി ചേരുവകൾ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ ചിരകിയത് –...
രസമൊരു രസമാണ് മക്കളേ….. നല്ല കിടുക്കാച്ചി രസം
രസമൊരു രസമാണ് മക്കളേ..... നല്ല കിടുക്കാച്ചി രസം തയാറാക്കിയാലോ ? വളരെ പെട്ടന്ന് തന്നെ നല്ല കിടിലന്‍ രസം ഉണ്ടാക്കാം. ചേരുവകൾ തക്കാളി - 2 എണ്ണം...
മധുരം കിനിയും മൊട്ടീച്ചൂർ ലഡു കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ?
മൊട്ടീച്ചൂർ ലഡു തയാറാക്കാം എളുപ്പത്തിൽ . വേണ്ട ചേരുവകൾ . 1.വെള്ളക്കടല – ഒരു കപ്പ് 2.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് 3.പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ്...
Apple Pan cake | വണ്ണം കുറയും, ഹെല്‍ത്തിയുമാണ്; ഓട്സ് ആപ്പിൾ പാൻകേക്ക്
അമിതഭാരവും ശരീരഭാഗങ്ങളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കൊഴുപ്പു കാരണം ആകാരവടിവിൽ വരുന്ന വ്യതിയാനം പല സ്ത്രീകളെയും അലോസരപ്പെടുത്താറുണ്ട്. കൂടാതെ ജീവിതശൈലീരോഗങ്ങൾക്കും അതു വഴിവയ്ക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് വ്യായാമം മാത്രം പോര....
Recipe:സ്വാദിഷ്ടമായ ഉണ്ണിയപ്പം വീട്ടില്‍ തന്നെ തയാറാക്കാം!
സ്വാദിഷ്ടമായ ഉണ്ണിയപ്പം ഇനി വീട്ടില്‍ തന്നെ തയാറാക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ പച്ചരി - 2 കപ്പ് (450 ഗ്രാം) ശര്‍ക്കര - 350 ഗ്രാം ചെറുപഴം -...
Recipe:ഉച്ചയൂണ് കുശാലാക്കാന്‍ വറുത്തരച്ച മീന്‍കറി…
മീന്‍ ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ക്ക് ഇതാ വറുത്തരച്ച് മീന്‍കറി കൂട്ടി ചോറുണ്ണാം. ഏത് മീനും വറുത്തരക്കാന്‍ എടുക്കാം. എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാനാവുന്ന വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ...
Omanapathiri: ഓമനപ്പത്തിരി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഒരു രക്ഷയുമില്ല
ഓമനപ്പത്തിരി(Omanapathiri) കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? പേരുപോലെ തന്നെ അടിപൊളി രുചിയുമായ ഈ പത്തിരി വേറെ ലെവലാണ്. മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യലായ(Malabar special) ഓമനപ്പത്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.മൈദ -...
നെയ്യ് പത്തില്‍ ഇത്ര ഈസിയോ?
നെയ്യ് പത്തില്‍(Neypathil) ഏവരുടെയും ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളില്‍ ഒന്നായിരിക്കും. റസ്‌റ്റോറന്റില്‍ നിന്ന് രുചിയോടെ കഴിയ്ക്കാറുള്ള ഇതൊന്നു വീട്ടില്‍ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാലോ? വളരെ ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാവുന്ന നെയ്യ് പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം....
ഞൊടിയിടയിൽ തയ്യാറാക്കാം റാഗി കഞ്ഞി
ഫിംഗർ മില്ലറ്റ് എന്ന പേരിൽ പൊതുവായി അറിയപ്പെടുന്ന റാഗി ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. രോഗപ്രതിരോധത്തിനും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുമൊക്കെ റാഗി വളരെയധികം ഗുണകരമാണ്. റാഗി ഉപയോഗിച്ച് പല...
Modhakam : വൈകുന്നേരം മധുരമൂറും മോദകം ക‍ഴിച്ചാലോ ?
വൈകുന്നേരം ചായയ്ക്കൊപ്പം മധുരമൂറും മോദകം ക‍ഴിച്ചാലോ ? ചേരുവകൾ അരിപ്പൊടി വറുത്തത് - 2 കപ്പ് വെള്ളം - 3 കപ്പ് (അരിപ്പൊടിക്ക് അനുസരിച്ചു അല്പം വ്യത്യാസം...
Biscuit: റാഗി ബിസ്ക്കറ്റ് ട്രൈ ചെയ്താലോ?
ദിവസവും ഒരുനേരം റാഗി(ragi) വിഭവം കഴിച്ചാൽ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും ഒരു പരിധി വരെ രക്ഷപ്പെടാന്‍ സാധിക്കും. നമുക്ക് റാഗി കൊണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റ്(biscuit) ട്രൈ ചെയ്താലോ? ചേരുവകൾ റാഗിപ്പൊടി...
Recipe: ഒരു വെറൈറ്റി പിടിച്ചാലോ? ഗോൽഗപ്പ പക്കാവട
നമുക്ക് ഇന്നൊരു വെറൈറ്റി ഭക്ഷണം(food) പരീക്ഷിച്ചാലോ? ഗോൽഗപ്പ പക്കാവട എങ്ങനെ തെയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഗോൽഗപ്പ – 10-15 എണ്ണം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 3...
Recipe:ഈസിയായി തയാറാക്കാം ചിക്കന്‍ ടിക്ക;റെസിപ്പി ഇതാ!
ചിക്കന്‍ ടിക്കയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.കട്ടത്തൈര് - ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അര ചെറിയ സ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍...
Recipe:പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമായ പലഹാരം, തയാറാക്കാം ഫലാഫല്‍…
കുട്ടികള്‍ക്കു നല്‍കാം പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമായ ഫലാഫല്‍. മിഡില്‍ ഈസ്റ്റില്‍ പ്രശസ്തമായ ഈ പലഹാരം വെള്ളക്കടല ചേര്‍ത്താണ് തയാറാക്കുന്നത്. ഈസി റെസിപ്പി ഇതാ.. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ വെള്ളക്കടല -...
Health:നെഞ്ചെരിച്ചില്‍ വരുതിയിലാക്കണോ? ശീലങ്ങളില്‍ ചെറിയ മാറ്റം വരുത്താം
നെഞ്ചെരിച്ചില്‍ പലപ്പോഴും നമുക്ക് വരാറുണ്ട്. അപ്പോള്‍ തന്നെ വീട്ടില്‍ എന്തെങ്കിലും പൊടിക്കൈകള്‍ ചെയ്ത് ഇത് ഒഴിവാക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുകയാണ് നമ്മള്‍ ചെയ്യുന്നത്. ഇതിനെ ആരും അത്ര കാര്യമാക്കാറില്ല. പകുതി...
Recipe:വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്ന കിടുക്കന്‍ ഗ്രീന്‍ ചിക്കന്‍, തയാറാക്കാം…
ഗ്രീന്‍ ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.ചിക്കന്‍ ഒരു കിലോ, ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2.സവാള രണ്ട്, ചെറുത് വെളുത്തുള്ളി ഏഴ് അല്ലി ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ...
നാടൻ കോഴി കൊണ്ടു കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ കോഴി വരട്ടിയത് ഇതാ
നാടൻ കോഴി വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ട വിഭവങ്ങൾ 1.ഇളം പ്രായത്തിലുള്ള നാടൻ കോഴി – ഒന്ന് 2.മല്ലി – 100 ഗ്രാം വറ്റൽമുളക് – 50 ഗ്രാം...
ഇതാ ഒരു കിടിലൻ ബീഫ് ഏത്തക്കായ കറി
ബീഫ് ഏത്തക്കായ കറി തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ട വിഭവങ്ങൾ 1. കൊഴുപ്പോടു കൂടി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയ ബീഫ് - അരക്കിലോ 2. ഏത്തക്കായ - കാൽ കിലോ 3....
Fish: നല്ല പൊളപ്പൻ ഫിഷ് പെരളൻ എടുക്കട്ടേ ഗുയ്സ്….
നമുക്കെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവമാണ് മീന്‍ കറി(fish curry). ഇത്തവണ നമുക്കൊരു വെറൈറ്റി വിഭവം പരീക്ഷിച്ചാലോ? ഫിഷ് പെരളന്‍(fish peralan) ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ...
Raw Mango: പച്ചമാങ്ങാ.. പച്ചമാങ്ങാ… ധൈര്യമായി കഴിച്ചോളൂട്ടാ…
നല്ല പുളിയുള്ള പച്ചമാങ്ങ(raw mango) ഉപ്പും മുളകുമൊക്കെ കൂട്ടിക്കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരുണ്ടോ? കുറവായിരിക്കുമല്ലേ... നല്ല പുളിയുള്ള പച്ചമാങ്ങ, അത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ മാത്രമേ കഴിക്കൂ, കഴിക്കാനും പറ്റൂ.. എന്നാലങ്ങനെ...
Cholesterol: നിങ്ങൾക്ക് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടോ? ഉറപ്പായും ഇത് വായിക്കണം
നമുക്കറിയാം മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഒന്നാണ് കൊളസ്ട്രോൾ (cholesterol). കോശസ്തരങ്ങളുടെ നിർമാണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന രക്ത(blood)ത്തിലെ മെഴുകു പോലുള്ള ഒരു വസ്തുവാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോളുണ്ട്. നല്ല കൊളസ്ട്രോളും...
Raisin Chutney: ഉണക്കമുന്തിരി റെസിപ്പി റെസിപ്പി… ആവോളം ചോറ് കഴിക്കാം കഴിക്കാം
ഉണക്കമുന്തിരി(raisin) കൊണ്ട് നമുക്കൊരു അടിപൊളി റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എന്താണെന്നല്ലേ? 'സുൽത്താന ചമ്മന്തി'. എങ്ങനെ ഇത് തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.. ഗോൾഡൻ നിറത്തിലുളള 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി (സുൽത്താന) അൽപം...
Health; ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് ചിക്കനോ അതോ മട്ടനോ?
നോൺവെജ് (Non-vegetarian) ഭക്ഷണം ഇഷടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഡയറ്റ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ വലിയ ബുദ്ധിമുട്ട് നേരിടാറുണ്ട്. ചിക്കനാണ് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ കഴിയ്ക്കുന്നത് എങ്കിലും, പൊറോട്ടയും ബീഫും തമ്മിലുള്ള...
Watermelon Farming; തണ്ണിമത്തൻ കൃഷിയിൽ നൂറുമേനി വിളയിക്കാൻ ചില വഴികൾ
വെള്ളരി വർഗ്ഗ വിളകളിൽ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായി കൃഷിചെയ്യുവാൻ സാധിക്കുന്ന ഇനമാണ് തണ്ണിമത്തൻ. കേരളത്തിൻറെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ആലപ്പുഴ ജില്ലയിൽ ധാരാളമായി തണ്ണിമത്തൻ നിലവിൽ കൃഷി...
sugarcane juice: യൂറിനറി ഇന്‍ഫെക്ഷനുണ്ടോ ? എങ്കില്‍ ധൈര്യമായി കരിമ്പിന്‍ ജ്യൂസ് കുടിച്ചോളൂ…
ദാഹമകറ്റാന്‍ പറ്റിയ ഒന്നാണ് കരിമ്പ് ജ്യൂസ് ( sugarcane juice) . എന്നാൽ മറ്റു ജ്യൂസുകളെ അപേക്ഷിച്ചു നാം കരിമ്പ് ജ്യൂസിന് അത്ര പ്രാധാന്യം നല്‍കാറില്ല. ഇത്...
Boli : വട്ടത്തിലല്ല, നീളത്തിലിരിക്കുന്ന ബോളി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കൊല്ലംകാരുടെ സ്പെഷ്യല് ബോളി തയാറാക്കാം നിമിഷങ്ങള്‍ കൊണ്ട്
ബോളി ( Boli) എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ എല്ലാവരുടെയും മനസിലേക്ക് ഓടിവരുന്നത് സേമിയ പാസയത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന തിരുവനന്തപുരംകാരുടെ വട്ടത്തിലിരിക്കുന്ന ബോളിയാണ്. എന്നാല്‍ ഇങ്ങ് കൊല്ലംകാര്‍ക്ക് മറ്റൊരു ബോളിയുണ്ട്. അത്...
Guava: ദിവസവും പേരയ്ക്ക ക‍ഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കില്‍ ഇത് നിര്‍ബന്ധമായും അറിയണം
വൈറ്റമിൻ എ, സി, വൈറ്റമിൻ ബി2, ഇ, കെ, ഫൈബർ, മാംഗനീസ്, പോട്ടാസ്യം, അയൺ, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് പേരക്ക ( Guava) . സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള...
Ayala Fry : എന്നുമുണ്ടാക്കുന്ന രീതി മടുത്തോ? ഒരു വൈറൈറ്റി അയല പൊരിച്ചത് എടുക്കട്ടെ?
എന്നും ഒരേ രീതിയില്‍ അയല പൊരിച്ചത് ( Ayala Fry ) കഴിച്ച് മടുത്തവരാകും നമ്മളില്‍ പലരും. എന്നാല്‍ അത്തരത്തില്‍ വെറൈറ്റി കഴിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങള്‍ ?...
Food: പ്രസവശേഷം ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം? ഇത് വായിക്കൂ…
പ്രസവത്തിന് മുൻപ് നാം ഭക്ഷണ(food) കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് പോലെത്തന്നെ പ്രസവ ശേഷവും ഇക്കാര്യത്തിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ വേണം. പ്രസവശേഷം എപ്പോഴും പ്രസവരക്ഷയെന്ന പേരില്‍ ധാരാളം ഭക്ഷണവും മരുന്നുമെല്ലാം...
Arrowroot Pudding: ഞൊടിയിടയില്‍ ഹെല്‍ത്തി & ടേസ്റ്റി കൂവ പുഡിങ്
വൈകുന്നേരം പലഹാരമുണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ രുചിയ്‌ക്കൊപ്പം ആരോഗ്യത്തിനും പ്രാധാന്യം നല്‍കിയാലോ? നാട്ടില്‍ സുലഭമായി കിട്ടുന്ന കൂവ(Arrowroot) കാല്‍സ്യം, കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, സിങ്ക്, കോപ്പര്‍, വൈറ്റമിനുകളായ എ, സി,...
Fish Curry: റസ്റ്റോറന്റ് സ്‌റ്റൈല്‍ അയല മുളകിട്ടത്; രുചിയൂറും റെസിപ്പി
മലയാളിയ്ക്ക് ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന്‍ ഏറ്റവും പ്രിയമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് അയല മുളകിട്ടത്(Ayala Curry). പലരും പല തരത്തിലാണ് അയലക്കറി ഉണ്ടാക്കാറ്. റസ്റ്റോറന്റ് സ്‌റ്റൈലില്‍ അസ്സല്‍ അയല മുളകിട്ടത്(Restaurantb...
Green Chicken: കിടുക്കാച്ചി രുചിയിൽ ഗ്രീൻ ചിക്കൻ; വൗവ്…
അടിപൊളി രുചിയിൽ നമുക്ക് ഗ്രീൻ ചിക്കൻ(green chicken) തയാറാക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1.ചിക്കന്‍ – ഒരു കിലോ, ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കിയത് 2.സവാള – രണ്ട്, ചെറുത്...
Dinner : രാത്രി കഴിക്കാം ‘ചപ്പാത്തി വെജ് റോള്‍’
രാത്രിയില്‍ നമുക്ക് ഒരു വെറൈറ്റി കിന്നര്‍ ട്രൈ ചെയ്താലോ? എന്താണെന്നല്ലേ... ഒരു നല്ല കിടിലന്‍ ചപ്പാത്തി വെജ് റോള്‍ തന്നെ രാത്രിയില്‍ കഴിക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ... അരിഞ്ഞ...
Prawns ularthiyathu: ഷാപ്പ് സ്‌റ്റൈല്‍ ചെമ്മീന്‍ ഉലര്‍ത്തിയത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കിയാലോ?
ഷാപ്പ് സ്‌റ്റൈല്‍ ചെമ്മീന്‍ ഉലര്‍ത്തിയത് ( Prawns ularthiyathu) വീട്ടില്‍ തയാറാക്കിയാലോ? നല്ല എരിവൂറും കിടിലന്‍ ഷാപ്പ് സ്‌റ്റൈല്‍ ചെമ്മീന്‍ ഉലര്‍ത്തിയത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ...
