food
കട്ട്ലറ്റ് ഇഷ്ടമുള്ളവരാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ മുട്ട കൊണ്ടൊരു കട്ട്ലറ്റ് ട്രൈ ചെയ്താലോ
മുട്ട പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ബി12, ഇ, കെ എന്നിവയെ കൂടാതെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ പേശികളുടെ ആരോഗ്യം, മസ്തിഷ്കത്തിന്റ ശരിയായ....
മലബാറുകാരുടെ ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് ഇറച്ചിപ്പത്തിരി. നോമ്പ് കാലത്ത് ഇറച്ചിപ്പത്തിരി ഇല്ലാത്ത തീൻ മേശയുണ്ടാകില്ല. സാധാരണ പത്തിരികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി....
ഇന്ത്യക്കാരുടെ മാറുന്ന ഭക്ഷണരുചികളെയും താല്പര്യങ്ങളെയും അടയാളപ്പെടുത്തി സ്വിഗ്ഗിയുടെ 2025-ലെ വാർഷിക റിപ്പോർട്ട് പുറത്തിറങ്ങി. ‘ഹൗ ഇന്ത്യ സ്വിഗ്ഗിഡ്’ എന്ന പേരിൽ....
എല്ലും കപ്പയും എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലെ ? മധ്യതിരുവിതാംകൂറിലെ ക്രിസ്ത്യൻ വീടുകളിൽ അടുക്കളയിലെ സ്ഥിരം വിഭവം ആണ് ഇവ. ആഘോഷ രാവുകളിൽ....
ചോറിനൊപ്പം പച്ചടി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ളവർ ധാരാളം ഉണ്ടാം അല്ലേ? നോർമൽ പച്ചടി ഒന്നു മാറ്റിപ്പിടിച്ചാലോ? പകരം നല്ല മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്....
വെജിറ്റബിൾ സാലഡ്സ് വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈബർ, മിനറൽസ് ആന്റി ഓക്സിഡൻസ് എന്നിവയുടെ കലവറയാണ്. വെജിറ്റബിൾസ്....
ക്രിസ്തുമസ് ആയിട്ട് നാളെ എന്ത് കറി ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ആലോചിച്ച് ടെൻഷൻ വേണ്ട, നല്ല അസ്സൽ ബീഫ് കറി തന്നെയങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാം.....
എല്ലാവരും ക്രിസ്മസ് ആഘോഷങ്ങളുടെ തിരക്കുകളിൽ ആയിരിക്കും. പല വീടുകളിലെയും അടുക്കള ഇപ്പോൾ കേക്കുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായിരിക്കും. കേരളത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കേക്ക്....
ക്രിസ്തുമസിന് എല്ലാവരും കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന തിരക്കിലായിരിക്കും അല്ലേ? വെറൈറ്റിയായി ഇത്തവണ ഒരു കുക്കിയായാലോ? നല്ല ഇറ്റാലിയൻ കുക്കി! ഈ കുക്കി....
ക്രിസ്മസ് എന്ന് പറയുമ്പോൾ തന്നെ എല്ലാപേരുടെയും മനസ്സിൽ ആദ്യം ഓടി എത്തുന്ന വിഭവം ക്രിസ്മസ് കേക്ക് ആണ്. പ്ലം കേക്ക്,....
ക്രിസ്മസ് ആഘോഷങ്ങളില് മാറ്റിവെക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒന്നാണ് വൈവിധ്യമാർന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഇന്ത്യയില് എന്ത് ആഘോഷങ്ങള് വന്നാലും നമ്മള് മധുര പലഹാരങ്ങള് ഒഴിവാക്കാറില്ല.....
മുരിങ്ങയില കൊണ്ട് പലതരം കറിയും തോരനും ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ എന്നാൽ എപ്പഴും ഇങ്ങനെയുണ്ടാക്കി മടുത്തവർക്കിതാ പുതിയ റെസിപ്പി. ഇതിൽ....
നെയ് പത്തിരി പലരുടെയും ഫേവറിറ്റ് ആണെന്നതിൽ സംശയമില്ല. പക്ഷേ പ്രഭാത ഭക്ഷണമെനുവിൽ പലപ്പോഴും ഇവന്റെ പേര് നമ്മൾ കാണാറില്ല. എപ്പോൾ....
മുട്ടയില്ലാതെ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലേ ? അതും കാരറ്റും ഗോതമ്പും കൊണ്ട്. ഇത്തവണത്തെ ക്രിസ്തുമസിന് ഒരു വെറൈറ്റി തന്നെ ആവട്ടെ.....
ഒരു പ്ലേറ്റ് ചോറ് രുചിയോടെ കഴിക്കാൻ ഇനി ഒന്നും രണ്ടും കറികളൊന്നും വേണ്ട, ഈ ഒരൊറ്റ ചമ്മന്തി മതി, നല്ല....
ബിരിയാണി, അത് വെറുമൊരു ഭക്ഷണമല്ല.. വികാരം തന്നെ ആണ്. ഓരോ പ്രദേശത്തിനും അതിന്റേതായ രുചിയുണ്ട് ബിരിയാണിക്ക്. സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് മുതൽ....
മീൻ കറികളോടുള്ളതിനേക്കാൾ പൊരിച്ചതിനോടാണ് പലർക്കും പ്രിയം. നല്ല എണ്ണയിൽ കിടിലൻ മസാല കൂട്ടുകളൊക്കെ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന മീൻ പൊരിച്ചതൊക്കെ ആർക്കാണ്....
കണ്ണടച്ചു തുറക്കുന്നതിന് മുൻപ് ദാ ക്രിസ്മസ് എത്തിപ്പോയി. ക്രിസ്മസ് ആകുമ്പോഴേക്കും എപ്പാഴും കേള്ക്കുന്നതാണ് അപ്പവും താറാവു കറിയും കോമ്പിനേഷൻ. താറാവ്....
ക്രിസ്തുമസ് ഇങ്ങ് അടുത്ത് എത്തിയിരിക്കുകയാണ്. കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ പലരും തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ കണ്ടെത്തുന്നതിനു മുമ്പ്....
തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നാണ് ഫിഷ് ബിരിയാണി. മത്സ്യം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മട്ടൺ എന്നിവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ വേവുന്നതിനാൽ....
വിറ്റാമിനുകള്, ധാതുക്കള്, പ്രോട്ടീന്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, ഫൈബര് തുടങ്ങിയവ ധാരാളം അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ബദാം. ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ....
ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കാൻ മടിയുള്ളവരാണ് നമ്മള് എല്ലാവരും. പട്ടിണി കിടക്കണ്ടല്ലോ എന്ന് കരുതിയാണ് നമ്മള് എല്ലാവരും ഭക്ഷണം കഷ്ടപ്പെട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. രാവിലത്തെ ഓട്ടത്തിനിടയില്....
Latest News
- കേരള കോൺഗ്രസിന് ഒറ്റ നിലപാട്, ആ നിലപാട് ഇടതുപക്ഷത്തിനൊപ്പം: ജോസ് കെ മാണി
- കലാപൂരത്തെ വരവേറ്റ് കലാകേരളം; സംസ്ഥാന സ്കൂൾ കലോത്സവം മുഖ്യമന്ത്രി പിണറായി വിജയൻ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു
- യുപിയിൽ വീണ്ടും മതപരിവർത്തന ആരോപണം; വൈദികനും കുടുംബവും അറസ്റ്റിൽ
- ശബരിമല തീർത്ഥാടകർക്കായി കൊല്ലത്തുനിന്ന് 4 സ്പെഷ്യൽ ട്രെയിനുകൾ; അറിയാം സമയ വിവരങ്ങൾ
