food

പുറത്ത് നല്ല മ‍ഴയല്ലേ… എന്നാല്‍ മ‍ഴയത്ത് നല്ല ചൂട് ബീഫ് കട്‌ലറ്റ് ആയാലോ ? ചേരുവകൾ… നെയ്യില്ലാത്ത ബീഫ് അര....

വീട്ടില്‍ അതിഥികളൊക്കെ വരുമ്പോള്‍ വിളമ്പാന്‍ പറ്റിയ ഒരു കിടിലന്‍ ഡിഷ് ആണ് ചിക്കന്‍ ചുക്ക. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – 1.5....

ആവിയില്‍ വേവിച്ച് എടുക്കുന്ന രുചികരമായ കുട്ടി കൊഴുക്കട്ടകള്‍ കുട്ടികള്‍ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയമില്ല. ഇന്ന് നല്ല ഓമനത്തമുള്ള ഉണ്ണി കൊഴുക്കട്ടകള്‍....

ചോറിന്റെ കൂടെ ചിക്കന്‍ കറി(Chicken curry) കൂട്ടി ഒരുപിടി പിടിക്കാന്‍ കൊതി തോന്നുന്നുണ്ടോ? എങ്കില്‍, അത് ആരോഗ്യകരമായി തന്നെ ആയാലോ?....

ഹെല്‍ത്തിയും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ് മുരിങ്ങയില സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചപ്പാത്തി(Chapati). വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്കു ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താവുന്ന വിഭവം കൂടിയാണിത്.....

നിങ്ങൾ ഓട്സ്(oats) കൊണ്ട് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാറില്ലേ? എങ്കിൽ കുട്ടിക്കൂട്ടത്തിന് നൽകാൻ ഒരു സൂപ്പർ മിൽക്ക് ഷേക്ക്(milk shake) ആയാലോ?....

ഇന്ന് ചായ(tea)ക്കൊപ്പം എന്തുപലഹാരം തയ്യാറാക്കുമെന്ന് ആലോചനയിലാണോ നിങ്ങൾ? ഏത്തപ്പഴം(banana) കൊണ്ട് ഹെൽത്തിയായൊരു നാടൻ നാലുമണി പലഹാരം തയ്യാറാക്കിയാലോ? വെറും നാല്....

ഞാവൽപ്പഴം കൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായ അച്ചാർ(pickle) നമുക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ… വേണ്ട ചേരുവകൾ… ഞാവൽ പഴം 1/2 കിലോ ഇഞ്ചി 2....

ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഒരടിപൊളി റെസിപ്പി(recipie) ആയാലോ? കൂൺ കൊഞ്ചുകറിയാണ്(mushroom prawns curry recipe) വിഭവം. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ? 250....

ചപ്പാത്തിക്കും അപ്പത്തിനും കിടിലൻ കോമ്പിനേഷനാ ഈ കോളിഫ്ളവർ കറി. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 1.കോളിഫ്‌ളവർ – ഒന്ന് 2.വെള്ളം – പാകത്തിന്....

നമ്മുടെ വീടുകളിൽ മിക്കപ്പോഴും ദോശമാവ് ബാക്കി വരാറുണ്ടല്ലേ? എങ്കിൽ ദോശമാവ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഉള്ളി ബോണ്ട തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ? ഉള്ളി....

തേങ്ങ വറുത്തതു ചേർത്തൊരു കിടിലൻ ചിക്കൻ റെസിപ്പി, തയാറാക്കാൻ മറക്കല്ലേ! ക്രഞ്ചി കോക്കനട്ട് ബോൺലെസ് ചിക്കൻ 1.വറ്റൽമുളക് – 20....

കാരറ്റും തേങ്ങയും കൂടി ചേര്‍ന്നാല്‍ ഒരു സൂപ്പര്‍ കോമ്പോയാണ്. ഈ കോംപിനേഷനില്‍ ഒരു അടിപൊളി സ്‌നാക്ക് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തില്‍....

ഇന്ന് രുചിയൂറുന്ന ക്ലബ് സാന്‍വിച്ച്(club sandwich) ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ? രണ്ടു ലെയറായിട്ടാണ് ഈ സാന്‍വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.....

ഞണ്ടുകറിയുണ്ടെങ്കില്‍(Crab curry) രണ്ടു കറി വേണ്ട എന്നാണ് പറയാറ്. ഞണ്ടുകറിയുടെ സ്വാദ് എത്രത്തോളമാണെന്ന് ഇതില്‍ നിന്ന് തന്നെ വ്യക്തമാണ്. രുടിയില്‍....

ഈവനിംഗ് സനാക്‌സിനും ഊണിനൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പപ്പടം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാലെണ്ണം ജീരകം ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍മുളക് ചതച്ചത്…ഒരു....

എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കന്‍ ബ്രെസ്റ്റ്, ക്യൂബുകളായി മുറിച്ചത്- 500 ഗ്രാം തൈര് – 1/4 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1....

ദിവസവും ബദാം ശീലമാക്കുന്നത് വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് പഠനം. ബ്യൂട്ടറേറ്റ് എന്ന ഒരു തരം ഫാറ്റി ആസിഡ് ഉല്‍പാദിപ്പിക്കാന്‍ ബദാം....

ചേരുവകള്‍ പാല്‍പ്പൊടി – 200 ഗ്രാം നെയ്യ് – 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര – 250 ഗ്രാം വാനില എസന്‍സ്....

ഇഡ്ഡലി എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ, തൂവെള്ള നിറത്തിൽ ആവിപറക്കുന്ന പഞ്ഞിപോലത്തെ ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തിൽ കിടക്കുന്നതാണ് ഓർമ്മവരിക. എന്നാൽ ഒരു വെറൈറ്റിക്ക് ഇഡ്ഡലിയും....

ചീരയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണത്തെപ്പറ്റി നമ്മളെ ആരും പറഞ്ഞ് ബോധ്യപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കാരണം ഏത് കൊച്ചുകുട്ടിക്കും വരെ ചീരയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം.....