food
പൂരി പെട്ടന്ന് തണുക്കാതെ സോഫ്റ്റായിരിക്കണോ? മാവ് കുഴയ്ക്കുമ്പോള്‍ കഞ്ഞിവെള്ളം ഇങ്ങനെ ചേര്‍ത്തുനോക്കൂ
നല്ല സോഫ്റ്റ് പൂരി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. നല്ല പൊങ്ങിവരുന്നന ചൂട് പൂരിയാണ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം. പൂരി കൂടുതല്‍ സമയം പുതുമ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും കട്ടിയാകാതിരിക്കാനും മാവ് കഞ്ഞിവെള്ളം ഒഴിച്ച്....
ഗ്യാസ് പെട്ടന്ന് തീര്‍ന്നുപോകുന്ന കാര്യം ആലോചിക്കുമ്പോഴേ നമ്മള്‍ ഗ്യാസില്‍ ചോറ് വയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമമെല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കും. ഒട്ടും സമയമില്ലെങ്കില്‍ ചോറ് വയ്ക്കുന്നത്....
കാപ്പിപ്പൊടി നമ്മള്‍ കുപ്പിയിലിട്ട് സൂക്ഷിക്കുമ്പോള്‍ അത് കട്ട പിടിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. കുപ്പി എത്ര നന്നായി അടച്ചാലും കുറച്ചു നാളുകള്‍ കഴിയുമ്പോള്‍....
ടൊമാറ്റോ സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവനരാണ് നമ്മളില്‍ പലരും. എന്നാല്‍ എല്ലായ്‌പ്പോഴും സോസ് കടകളില്‍ നിന്നും വാങ്ങുകയാണ് പതിവ്. എന്നാല്‍ വളരെ സിംപിളായി....
പാല് ചായയ്ക്ക് പകരം ഇന്ന് ഒരു വെറൈറ്റി ചായ ആയാലോ ? ചെമ്പരത്തി പൂവ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലം....
സാമ്പാര്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ സാമ്പാറുണ്ടെങ്കില്‍ ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറുണാണാന്‍ നമുക്ക് മറ്റൊരു കറിയുടേയും ആവശ്യമില്ല. എന്നാല്‍ ചിലപ്പോള്‍....
കല്ല്യാണ സദ്യകള്‍ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില്‍ അവിയല്‍ ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ ടേസ്റ്റി അവിയല്‍....
വൈകിട്ട് ഇഞ്ചിയും ഏലയ്ക്കയുമിട്ട് ഒരു വെറൈറ്റി ചായ ആയാലോ ? എന്നും കുടിക്കുന്നതില്‍ നിന്നും ഒരു വ്യത്യസ്തമായ രുചിയില്‍ വൈകുന്നേരം....
സിംപിളാണ് ഹെല്‍ത്തിയും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം മുട്ടവട. നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ വൈകിട്ട് ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് മുട്ട വട തയ്യാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്‍....
ഹോട്ടലില്‍ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില്‍ ചിക്കന്‍ ചാപ്‌സ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് നല്ല രുചിയില്‍ ചിക്കന്‍ ചാപ്‌സ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന്....
ഉച്ചയ്ക്ക് ബിരിയാണി കഴിച്ചിട്ട് ഒരു നറുനീണ്ടി സര്‍ബത്ത് കുടിച്ചാലോ? സിംപിളായി നറുനീണ്ടി സര്‍ബത്ത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്‍....
റേഷനരിയുണ്ടെങ്കില്‍ വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ നല്ല കിടിലന്‍ ബിരിയാണി നമുക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല സൂപ്പര്‍ ടേസ്റ്റില്‍ കിടുക്കാച്ചി ബിരയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
തിരുവനന്തപുരത്തുകാരുടെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണവിഭവമാണ് രസവട. തിരുവനന്തപുരത്ത് മാത്രമാണ് ആദ്യം രസവട കിട്ടിയിരുന്നത്. നല്ല തിരുവനന്തപുരം സ്റ്റൈലില്‍ രസവട വീട്ടില്‍....
തമിഴ്‌നാട് സ്റ്റൈല് തൈര് സാദം ഉച്ചയ്ക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ ? നമ്മള്‍ കരുതുന്നതുപോലെ തൈര്‌സാദം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന്‍ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടൊന്നുമില്ല. വെറും അര....
വെണ്ടയ്ക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി എപ്പോള്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലും അത് കുഴഞ്ഞുപോകുന്നത് പതിവാണ്. എന്നാല്‍ ഇനിമുതല്‍ ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ നല്ല കിടിലന്‍....
സാധാരണ അടുക്കളയില്‍ പാല് ഉറ ഒഴിക്കാന്‍ തൈരോ മോരോ ആണ് ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാല്‍ ഒരത്യവശ്യത്തിന് നോക്കുമ്പോള്‍ പാലോ താരോ ഇല്ലെങ്കില്‍....
നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് ഉപ്പുമാവ്. എന്നാല്‍ എപ്പോള്‍ ഉപ്പുമാവുണ്ടാക്കിയാലും അത് കട്ടകെട്ടുന്നത് പതിവുമാണ്. എന്നാല്‍ കട്ടപിടിക്കാതെ കിടിലന്‍ രുചിയില്‍....
ഇന്ന് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് എരിവും പുളിയും ചേര്‍ന്ന റാഗി വട ആയാലോ ? നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ റാഗി വട....
ഊണിന് ശേഷം ഒട്ടും കയ്പ്പില്ലാതെ ഒരു വെറൈറ്റി ജ്യൂസ് കുടിച്ചാലോ ? ഒട്ടും കയ്പ്പില്ലാതെ നല്ല മധുരത്തില്‍ കിടിലന്‍ ഓറഞ്ച്....
വെറും അരമണിക്കൂര്‍ കൊണ്ട് മലബാറുകാരുടെ സ്വന്തം നെയ്‌ച്ചോര്‍ റെഡിയാക്കാം. വളരെ സിംപിളായി ന്നൊല്‍ നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയോടെ നെയ്‌ച്ചോര്‍ തയ്യാറാക്കുന്നത്....
രസം ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. ചോറിനൊപ്പം രസമുണ്ടെങ്കില്‍ മറ്റൊരു കറികളും വേണ്ട. നല്ല കായം മണക്കുന്ന ഒരു വെറൈറ്റി രസം തയ്യാറാക്കിയാലോ....
നല്ല സോഫ്റ്റ് ഇടിയപ്പം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. നല്ല ചൂട് വെളത്തില്‍ മാവ് കുഴച്ചാലും ചിലപ്പോഴൊക്കെ മാവ് കട്ടിയായിപ്പോകാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇടിയപ്പത്തിനുള്ള....
Latest News
- കള്ളവോട്ട് ശ്രമം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു; കാസർഗോഡ് കൈരളി ന്യൂസ് റിപോർട്ടർക്കും ക്യാമറാമാനും മുസ്ലിം ലീഗ് പ്രവർത്തകരുടെ മർദനം
- സംസ്ഥാനത്ത് 58.52 ശതമാനം പോളിങ്; പുറത്തുവന്നത് 04.15 PM വരെയുള്ള കണക്കുകള്
- ‘മെഗാസ്റ്റാര്’ വോട്ട്..! ; എറണാകുളത്തെ പൊന്നുരുന്നി ബൂത്തിലെത്തി വോട്ടുചെയ്ത് മമ്മൂട്ടി
- സംസ്ഥാനത്ത് 52.25 പോളിംഗ് ശതമാനം; പുറത്തുവന്നത് 03.15 PM വരെയുള്ള കണക്കുകള്
