food

നമ്മളിൽ പലർക്കും ഇഷ്ടമല്ലാത്ത ആഹാരമായിരിക്കാം അവൽ എന്നാൽ പോഹ  ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിച്ച് നോക്കിയാൽ ഇനി നിങ്ങൾ അവലിനോട് നോ പറയില്ല.....

ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതനങ്ങ. തലച്ചോറിനെ ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കുന്നത് മുതൽ തടി കുറയ്ക്കുന്നത് വരെ വഴുതനങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങൾ എണ്ണിയാലൊടുങ്ങാത്തതാണ്. നമ്മുടെ ആരോഗ്യം....

വൈകുന്നേരം ചായയ്‌ക്കൊപ്പം എന്ത് സ്നാക്ക് ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഓർത്ത് ഇനി തല പുകയ്ക്കേണ്ട. വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേ​ഗത്തിലും ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു....

എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഫ്രൂട്ടാണ് പേരയ്ക്ക. വിറ്റമിൻ സിയും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം മുതലായ ധാതുക്കളും നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പന്നവുമാണ്....

രാവിലെ ആയാൽ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കണമെന്ന് തലപുകയ്ക്കുന്നവർ ആയിരിക്കും മിക്കവരും. മാവ് അരച്ച് പുളിപ്പിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന....

പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് മുട്ട എന്നതിൽ ആർക്കും തർക്കമുണ്ടാകില്ല. മുട്ട കഴിക്കാത്ത ദിവസങ്ങൾ പലരുടേയും ജീവിതത്തിൽ കുറവായിരിക്കും എന്നുതന്നെ പറയാം. പുഴുങ്ങിയും....

എപ്പഴും ചോറുണ്ടാക്കുമ്പോൾ കഞ്ഞിവെള്ളം വെറുതെ കളയുന്നവരാണ് മിക്കവരും. ചുരുക്കം ചിലരാണ് കഞ്ഞി വെള്ളം കുടിക്കുകയെങ്കിലും ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ ഇനി ഈ....

2025 അവസാനിക്കുമ്പോൾ ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ തെരഞ്ഞ വിഭവങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് പുറത്തു വിട്ടപ്പോൾ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ മുതൽ ആഗോള....

വൈകുന്നേരം ചപ്പാത്തി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ധാരാളം പേരുണ്ട്. കൂട്ടിന് മുട്ടക്കറിയും ബാജിയും തക്കാളി റോസ്റ്റുമൊക്കെ ആയിരിക്കും അല്ലേ? എന്നാൽ ചപ്പാത്തിക്ക്....

കടയിൽ പോയാൽ കുട്ടികൾ വാശിപിടിച്ച് വാങ്ങുന്ന ഒന്നുണ്ട്, കുർകുറെ. എന്നാൽ ആ പായ്ക്കറ്റിൽ വാങ്ങുന്ന ഐറ്റം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ?....

പാലുത്പന്നങ്ങളിൽ പ്രധാനിയാണ് പനീർ. പ്രോട്ടീൻ, കാത്സ്യം, വൈറ്റമിൻ എന്നിങ്ങനെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒന്നാണിത്. പനീർ ഉപയോ​ഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളെല്ലാം....

വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് കൂൺ. പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വൈറ്റമിൻ ഡി, ബി2, ബി3 എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.....

നിങ്ങൾ ഒരു ചായ പ്രേമി ആണോ ? ദിവസം എത്ര ചായ വരെ കുടിക്കും ? എന്നാൽ അതിൽ ഒരു....

നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ നിരവധി പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണല്ലോ മുട്ട. ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അത്രയേറെ നല്ല കാര്യമാണെന്ന് സാരം.....

രാവിലെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് മുട്ടക്കറി എല്ലാ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന കറി ആയത് കൊണ്ടുതന്നെ....

ചിക്കൻ കറി ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ മലയാളികളുടെ മറ്റൊരു ഇഷ്ട വിഭവമാണ് സാമ്പാർ. നമ്മുടെ എല്ലാവരുടെയും വീടുകളിൽ ഈ വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത ദിവസങ്ങൾ....

കല്ലുമ്മക്കായ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ഉണ്ടാകുമോ? പ്രത്യേകിച്ച് മലബാറുകാരുടെ വികാരമാണ് കല്ലുമ്മക്കായ. പൊരിച്ചും നിറച്ചും കറിവെച്ചും എന്തിനേറെ ബിരിയാണിപോലും കല്ലുമ്മക്കായ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്.....

ഷവായ ഇപ്പോൾ പലരുടെയും ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളുടെ കൂടെ കൂടിയിട്ടുണ്ട്. പുറത്തു നിന്നും കഴിക്കാതെ അത് വീട്ടിലെ കുക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പറഞ്ഞാലോ....

ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കായ വറുത്തത് ഇഷ്ടമല്ലാത്ത ആളുകൾ കുറവായിരിക്കും. വൈകീട്ട് ചായയ്ക്കൊപ്പം ചിപ്സുമുണ്ടെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴിയറിയില്ല. എപ്പോഴും ചെയ്യുന്ന....

ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കും എന്ന് ഓർത്തിരിക്കുവാണോ? അധികം സമയം കളയാതെ ഒരു ഒഴിച്ച് കരി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വീട്ടിലുള്ള സാധനങ്ങൾ....

വൈകുന്നേരമായാൽ ചായയ്ക്കൊപ്പം ഇന്നെന്ത് പലഹാരം കഴിക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കാത്തവർ കുറവായിരിക്കും. എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന പലഹാരങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് ആലോചിക്കുകയാണോ? എന്നാൽ ടെൻഷൻ....