food
ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം തക്കാളി രുചിയുള്ള മീന്‍കറി
ഉച്ചയൂണിന് സമയമായില്ലേ. തനിനാടന്‍ രുചിയില്‍ പച്ചതക്കാളി അരച്ച മീന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ ഉച്ചയൂണിന് നമ്മളില്‍ പലരും വ്യത്യസ്തമായ കറികള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവരാണ്. പല വീടുകളിലും മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍....
മിക്കവാറും ആളുകള്‍ പാചകപരീക്ഷണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ദിവസമാണല്ലോ ഞായറാഴ്ച. ജോലി തിരക്കെല്ലാം മാറ്റിവെച്ച് കുടുംബത്തോടൊപ്പം അവധിയുടെ മൂഡില്‍ ഉല്ലാസത്തോടെ ഇരിക്കുമ്പോള്‍ പരീക്ഷിക്കാന്‍....
പഞ്ഞിപോലെ മൃദുവായ അപ്പം കിട്ടാൻ എന്തു ചെയ്യണം? ആലോചിച്ച് തല പുകയ്ക്കണ്ട.. വഴിയുണ്ട്. ആദ്യം പച്ചരി നാലുമണിക്കൂര്‍ കുതിരാന്‍ വയ്ക്കണം.....
ഉച്ചയൂണിന് ഒന്നും റെഡിയായില്ലേ? ഒരു അടിപൊളി വിഭവം ആയാലോ? വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ടൊരു വിഭവം തന്നെ ആയിക്കോട്ടെ അല്ലേ? ‘വെണ്ടക്ക മപ്പാസ്’....
മത്തി ഫ്രൈ ഉണ്ടെങ്കില്‍ ചോറെത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ലെന്നു പറയുന്നവരുണ്ട്. അല്‍പ്പം വ്യത്യസ്തമായി, എന്നാല്‍ വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു മത്തി....
പാചകത്തില്‍ വെറൈറ്റി പരീക്ഷിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ വളരെ കുറവാണല്ലേ? സ്‌കൂള്‍ വിട്ടു വരുന്ന കുട്ടിക്കൂട്ടത്തിന് എന്ത് നല്‍കുമെന്ന ആശങ്കയിലാണോ നിങ്ങള്‍? എങ്കില്‍....
വേനല്‍ക്കാലം നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ കനത്തുതുടങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. ചൂട് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ശരീരം തണുപ്പിക്കാൻ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മനസും ശരീരവും തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു....
കേക്ക് ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരൊക്കെ വളരെ ചുരുക്കമാണ്. വാനില കേക്കിന് ആരാധകര്‍ ഏറെയാണ്. ഈസിയായി വാനില കേക്ക് എങ്ങിനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം ആവശ്യമുള്ള....
രാത്രിയില്‍ ഹെല്‍ത്തി വെള്ളരിക്ക ജ്യൂസ് കുടിച്ചിട്ട് കിടന്നാലോ ചേരുവകള്‍ സാലഡ് വെള്ളരി -2 നാരങ്ങാനീര് – ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര -ആവശ്യത്തിന്....
രാത്രിയില്‍ പെട്ടെന്നൊരുക്കാം സ്പെഷ്യല് ഉള്ളിക്കറി. നിമിഷങ്ങള്‍കൊണ്ട് നല്ല കിടിലന്‍ ഉള്ളിക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍ സവാള – നാലെണ്ണം....
ഡിന്നറിന് ലൈറ്റായിട്ട് ചിക്കന്‍ സൂപ്പ് ആയാലോ? കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഹെല്‍ത്തി സൂപ്പാണ് ചിക്കന്‍ സൂപ്പ് ചേരുവകള്‍ 1.....
രാത്രിയില്‍ നിമിഷങ്ങള്‍ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം കിടിലന്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി. നല്ല സ്വാദൂറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍....
ഇന്ന് രാത്രിയില്‍ ഡിന്നറിന് ഒരു സ്‌പെഷല്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പൂരി തന്നെ ആയാലോ? കഴിക്കാന്‍ വളരെ സ്വാദുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ബീറ്റ്‌റൂട്ട്....
ആറ്റുകാല്‍ പൊങ്കാലനേര്‍ച്ചയിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് തെരളി അപ്പം. കുമ്പിളപ്പമെന്നും വയനയില അപ്പം എന്നും ഇതിനു പറയും. ഇത് എങ്ങിനെ....
എന്നും കഴിക്കുന്ന ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഐറ്റംസ് കഴിച്ച് മടുത്തവരാണോ നിങ്ങള്‍? എന്നാല്‍, അടുത്ത തവണ വെറൈറ്റിയായി ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് സ്റ്റൈല്‍ ഫ്രഞ്ച്....
ഇന്ന് രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു സ്പെഷ്യല് മൊരിഞ്ഞ ദോശ തയാറാക്കിയാലോ ? വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് നമുക്ക് നല്ല കിടിലന്‍....
ഇന്നത്തെ ഡിന്നറിന് രുചിയൂറും നൈസ് പത്തിരി ആയാലോ? കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു കിടിലന്‍ വിഭവമാണ് നൈസ്....
ഈ പൊള്ളുന്ന ചൂടത്ത് നല്ല തണുപ്പന്‍ പച്ച മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുടിച്ചാലോ? വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യല് പച്ച....
എള്ളുണ്ട ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍, ആര്‍ക്കെങ്കിലും എള്ളുണ്ട വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാമോ? വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ എള്ളുണ്ട തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ലോകത്തിലെ 13-ാമത്തെ മികച്ച സാന്‍ഡ് വിച്ചായി അംഗീകാരം നേടി മുംബൈയിലെ ഐക്കോണിക് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡായ വടാ പാവ്. മുംബൈയില്‍ താമസിക്കുന്നവരും....
പലതരത്തിലുള്ള ചട്‌നികള്‍ നമുക്ക് പരിചിതമാണല്ലോ. ചട്‌നിയില്‍ ഒരു പുതുരുചി പരിചയപ്പെടാം. വെളുത്തുള്ളി ചട്‌നി ഒന്നു പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തില്‍....
വിളര്‍ച്ച, ത്വക് രോഗങ്ങള്‍, നേത്രരോഗങ്ങള്‍, ആസ്ത്മ, അതിസാരം, അസ്ഥിരോഗങ്ങള്‍, മഞ്ഞപ്പിത്തം ഇവയിലെല്ലാം ചുവപ്പുചീര ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. ഊണിനൊപ്പം കഴിക്കാം....
Latest News
- ‘കെജ്രിവാളിന്റെ വീടിനുള്ളിൽ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥനുമായി തർക്കിക്കുന്ന സ്വാതി മലിവാൾ’, ദൃശ്യങ്ങൾ പുറത്തുവിട്ട് ആംആദ്മി
- ‘നിമിഷനേരം കൊണ്ട് 1 കോടി രൂപയുടെ ടിക്കറ്റുകൾ വിറ്റ് ടർബോ’, ഇതാണ് മലയാളി ഇതാണ് മമ്മൂട്ടി ഇതാണ് മറുപടി
- ‘മഴ തന്നെ മഴ’, മെയ് അവസാനത്തോടെ സംസ്ഥാനത്ത് കാലവർഷം കനക്കുമെന്ന് കേന്ദ്ര കാലാവസ്ഥ വകുപ്പ്, ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് ദുരന്തനിവാരണ അതോറിറ്റി
- ‘ബേപ്പൂരിൽ മരിച്ച 14 വയസ്സുള്ള കുട്ടിയുടെ പരിശോധനാഫലം പൂനെയിൽ നിന്നും വന്നിട്ടില്ല’, വെസ്റ്റ് നൈൽ സ്ഥിരീകരിക്കാനായില്ല: ആരോഗ്യമന്ത്രി
