food

മലയാളികള്‍ക്ക് എന്നും ഇഷ്മുള്ള ഒന്നാണ് ഇഡലി. നല്ല പൂപോലെയുള്ള ഇഡലിയുണ്ടെങ്കില്‍ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് മറ്റൊന്നും വേണ്ട. അവല്‍ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നല്ല കിടിലന്‍....

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ തക്കാളി ചോറ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? കറി ഉണ്ടാക്കാൻ മടിയുള്ള ദിവസം ഉറപ്പായും പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്....

കുട്ടികളുടെ ഉൾപ്പടെ മുതിർന്നവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് നൂഡിൽസ്. വെറുതെ റെസ്റ്റോറന്റിൽ പോയി വിലകൂടിയ നൂഡിൽസ് വാങ്ങുന്നവർക്ക് ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ....

മുട്ട ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാല്‍ മുട്ടയിലെ മഞ്ഞ പലരും കഴിക്കാറില്ല. മഞ്ഞ മാറ്റി വയ്ക്കുന്ന സ്വഭാവം പലര്‍ക്കുമുണ്ട്.ഇതിനു....

ഒരേ ഒരു ബീറ്റ്‌റൂട്ട് മതി, ഡിന്നറിന് കറി റെഡി. നല്ല കിടിലന്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കറി സിംപിളായി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....

അപ്പത്തിനും ചോറിനുമൊപ്പം ഒരു കിടിലന്‍ ബീഫ് റെസിപ്പി ഇതാ… നീളത്തിലരിഞ്ഞ ബീഫ് കൊണ്ട് തയാറാക്കുന്ന ചില്ലി ബീഫ് എങ്ങനെയാണ് തയാറാക്കുന്നതെന്ന്....

ഇന്ന് വൈകുന്നേരം ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാവുന്ന ഗ്രീന്‍പീസ് വട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാമോ ? സിംപിളായി ഗ്രീന്‍പീസ് വട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....

തമിഴ്‌നാട് സ്‌റ്റൈല്‍ തക്കാളി രസം ഇഷ്ടമാണോ? ദാ ഇങ്ങനെ ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ… തനി നാടന്‍ രസം സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത്....

എല്ലാവര്‍ക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന കാബേജ് തോരന്‍. ഞൊടിയിടയില്‍ കാബേജ് തോരന്‍ വീട്ടില്‍ ചേരുവകള്‍ കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്-....

പായസം ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ വളരെ കുറവാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കിയാലോ. Also read:രാവിലെ എഴുനേല്‍ക്കുമ്പോഴുള്ള....

ഞൊടിയിടയില്‍ രുചിയൂറും ചിക്കന്‍ മോമോസ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ ! നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയുള്ള ടേസ്റ്റി മോമോസ് ഞൊടിയിടയില്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....

പലതരത്തിലുള്ള പായസം നമ്മള്‍ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. പാലട പ്രഥമനും സേമിയ പായസവും കടല പായസവും ഒക്കെ നമുക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എന്നാല്‍ ഇന്ന്....

ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിൽ അധികം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നവരാണ് നാം. അതിനായി മികച്ച ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എങ്കിലും ഇവയൊക്കെയും സംബന്ധിച്ച് വലിയ ആശങ്കയും....

പാലപ്പം എല്ലാവര്‍ക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ സ്ഥിരം പാലപ്പം കഴിക്കുമ്പോള്‍ ആര്‍ക്കായാലും ഒരു മടുപ്പുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ ഇന്ന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു....

ഉഴുന്നുവടയും പരിപ്പുവടയും കഴിച്ച് മടുത്തോ ? വൈകുന്നേരം ഒരു വെറൈറ്റി വട ആയാലോ. വൈകുന്നേരം ചായയ്ക്ക് ചീരകൊണ്ടൊരു കിടിലന്‍ വട....

അപ്രതീക്ഷിതമായെത്തുന്ന അതിഥികൾക്ക് കഴിക്കാൻ എന്ത് നൽകും എന്ന് നമ്മൾ ഒരുപാടു സംശയിക്കാറുണ്ട്. ഉച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമയത്താണെങ്കിൽ പിന്നെ ചോറും കറികളുമൊക്കെ....

റസ്റ്റോറന്റിലെ അതേ രുചിയില്‍ ഫില്‍റ്റര്‍ കോഫി ഇനി ഞൊടിയിടയില്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല കടുപ്പവും മധുരവുമുള്ള ഫില്‍റ്റര്‍ കോഫി വീട്ടില്‍ത്തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നത്....

പൂരി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍ പൂരിയുണ്ടാക്കുന്ന കഷ്ടപ്പാട് ഓര്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ നമ്മള്‍ മടിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാല്‍ നല്ല കിടിലന്‍ രുചിയില്‍....

കഞ്ഞിയും ചെറുപയറും ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ കുറവായിരിക്കും. എങ്കിൽ രാത്രി കഞ്ഞിക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഒരു അടിപൊളി ചെറുപയർ തോരൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ? ALSO READ: മുടവൻമുഗൾ....

മലബാറിന്റെ സ്പെഷ്യൽ രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് പൊരിച്ച പത്തിരി. പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും അത്താഴമായും നാലുമണി പലഹാരമായുമൊക്കെ ഇത് കഴിക്കാം.....

ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് മോടികൂട്ടാന്‍ ഒരു വൈററ്റി ദോശ, വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന കിടിലന്‍ റവ ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....