ബദാം കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നതാണോ നല്ലത് ? അങ്ങനെ ചെയ്താലും ആരോ​ഗ്യ ​ഗുണങ്ങൾ ഏറെ

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടിൽ ഒന്നാണ് ബദാം. നല്ല രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതുമായതിനാൽ ബദാമിനെ ചിലപ്പോൾ സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ പച്ചയായോ, വറുത്തോ, കുതിർത്തോ, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയിൽ പൊടിച്ചോ കഴിക്കാം. എന്നാൽ ഏത് രീതിയിൽ കളിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ ? ബദാം വെറുതേ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാള്‍ നല്ലത് കുതിര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ കഴിക്കുന്നത് വഴി ഇവയെ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും. അവയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ബദാം ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് കാണിക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നോക്കിയാലോ

ബദാമിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ (HDL) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ALSO READ: പൊട്ടി മുളയ്ക്കുന്ന കൂണുകളെ വിശ്വസിക്കേണ്ട; നല്ലതിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വഴികൾ ഇതാ

ബദാമിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ അത് നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. ബദാമിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ നിങ്ങളെ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

ഇതിലുള്ള മോണോസാചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ദീര്‍ഘനേരം നമ്മെ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതെ നിലനിര്‍ത്തുകയും ചെയ്യും. അതിനാല്‍, വിശപ്പ് തോന്നുമ്പോഴെല്ലാം, ട്രാന്‍സ് ഫാറ്റുകള്‍, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ കഴിക്കുന്നതിനു പകരം, ഒരു ചെറിയ കപ്പ് ബദാം കഴിക്കുക. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് ഗുണകരമാണ്. കാരണം ബദാമിലെ പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവ മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കും. ഒരു പിടി ബദാം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാനും ഉപകരിക്കും.

ബദാമിലെ വിറ്റാമിന്‍ ഇ മികച്ച ഓര്‍മശക്തി പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണുള്ളത്. അതായത് ഉയര്‍ന്ന കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നില നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബദാം, ഈ വിറ്റാമിൻ, അതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളോടൊപ്പം, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ നിലനിർത്താൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ യുവത്വത്തിന്റെ തിളക്കം തിരികെ കൊണ്ടുവരാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പറയുന്നതിൽ തെറ്റില്ല.

ബയോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയിലൂടെ മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ പുറം കനംകുറഞ്ഞതോ പൊട്ടിപ്പോകുന്നതോ തടയാൻ സഹായിക്കും.

ബദാമിൽ സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉന്മേഷം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു രോഗപ്രതിരോധ അണുബാധയിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിലും സഹായകമാണ്.