മാമ്പഴക്കാലമായതുകൊണ്ടുതന്നെ പല തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളാണ് പാചകപ്രേമികൾ പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. സ്മൂത്തിയും പുഡിംഗുകളുമാണ് കൂടുതൽ പേരും വീടുകളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ മാമ്പഴം ഉപയോഗിച്ച്....
20 വഷങ്ങൾക്കുശേഷമാണ് ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന് മാമ്പഴം ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ജപ്പാനിൽ വീണ്ടും വിലക്കേർപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. കീട നിയന്ത്രണത്തിലും വേപ്പർ ഹീറ്റ്....
മാമ്പഴക്കാലം ഇപ്പോഴും അവസാനിച്ചിട്ടില്ല. തെരുവോരങ്ങൾ മുതൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ വരെയും വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള മാമ്പഴങ്ങൾ വൻ ഓഫറോടെ വിറ്റഴിഞ്ഞ് പോകുന്ന സമയമാണ്.....
കേരളത്തിലടക്കം ഇന്ത്യയിലെ വിവിധ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഇപ്പോൾ മാമ്പഴക്കാലമാണ്. എവിടെ നോക്കിയാലും മാമ്പഴമാണ്. തെരുവോരങ്ങൾ മുഴുവനും മാമ്പഴ കച്ചവടക്കാരെ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്.....
മധുരമൂറുന്ന നാടൻ മാമ്പഴങ്ങൾ ഏറെ കിട്ടുന്ന കാലമാണിപ്പോൾ. പോഷകഗുണങ്ങളടങ്ങിയ മാമ്പഴം അളവിൽ കവിഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നവരും നമുക്ക് ചുറ്റുമുണ്ട്. വൈറ്റമിൻ സി,....
