നമ്മളിൽ കൂടുതൽ ആളുകളെയും കടയിൽ നിന്നും തേങ്ങാ വാങ്ങുന്നവരാണ്. കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന തേങ്ങാ പുറമെ നല്ലതായിരിക്കും. എന്നാൽ വീട്ടിൽ....
COCONUT
ട്രെയിനില് നിന്ന് പുറത്തേക്കെറിഞ്ഞ തേങ്ങ തലയില് വീണ് 20കാരന് മരിച്ചു. തേങ്ങ തലയില് ഇടിച്ചതിന്റെ ആഘാതം മൂലമുണ്ടായ ഗുരുതര പരിക്കും....
മലയാളികൾക്ക് തേങ്ങാ നിർബന്ധമാണ്. തേങ്ങാ വറുത്തരച്ച കറിയും, തീയ്യലും, തോരനും, ചമ്മന്തിയുമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ തേങ്ങാ വേണം. എന്നാൽ എല്ലാവരും നേരിടുന്ന....
വെളിച്ചെണ്ണ വിലവര്ധനവില് സര്ക്കാര് ഇടപെടല്. സപ്ലൈകോ ഔട്ട്ലെറ്റുകളില് കൂടുതല് സ്റ്റോക്കുകള് എത്തിത്തുടങ്ങിയെന്ന് സപ്ലൈകോ മാനേജര് രമേഷ്. നാലുദിവസം മുന്നേ തന്നെ....
മലയാളികളുടെ നിത്യജീവിതത്തിൽ ആഹാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മാറ്റി നിർത്താനാകാത്ത രണ്ട് ഘടകങ്ങളാണ് വെളിച്ചെണ്ണയും തേങ്ങയും. ഇവ രണ്ടുമില്ലാതെയുള്ള ഭക്ഷണ സംസ്കാരം മലയാളിക്ക്....
വെളിച്ചെണ്ണ വിലവർധന പരിഹരിക്കാൻ നടപടികൾ ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഭക്ഷ്യ മന്ത്രി ജി ആർ അനിൽ. ഏത് കാലഘട്ടത്തേക്കാളും വില കുറവിൽ ഓണക്കാലത്ത്....
തേങ്ങ ഫ്രെഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ ഇതാ ചില വഴികൾ. ചിരകിയ തേങ്ങയും പൊട്ടിച്ചു കഴിഞ്ഞോ ബാക്കി വന്നതോ ആയ തേങ്ങാ....
കുരങ്ങുകളുടെ ശല്യത്തിൽ പൊറുതിമുട്ടിയതോടെ വീട്ട് പറമ്പിലെ 18 തെങ്ങുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റി കർഷകൻ. കോഴിക്കോട് വിലങ്ങാട് സ്വദേശി ജോഷിയാണ് തെങ്ങുകൾ....
രാവിലെ ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിനു കഴിക്കാൻ കിടിലം ഒരു ചെമ്പാ പുട്ട് ആയാലോ. പുട്ടും പയറും പപ്പടവും ഏവർക്കും ഇഷ്ടപെട്ട ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷൻ....
നാവിൽ കൊതിയൂറും ഒരു അട ഉണ്ടാക്കിയാലോ , ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ പിന്നെ എപ്പോഴും ഇങ്ങനെ തന്നെ അട....
കൊല്ലം എഴുകോണിൽ തേങ്ങ(coconut) ഇടുന്നതിനിടെ ദേഹസ്വാസ്ഥ്യമുണ്ടായതിനെത്തുടർന്ന് തെങ്ങിന്റെ മുകളിൽ കുടുങ്ങിയയാളെ രക്ഷിച്ചു. വട്ടമൺകാവ് പാറപ്പുറം സ്വദേശി ഗണേശനെയാണ് കുണ്ടറ ഫയർ....
നാഫെഡ് മുഖേന കേരളത്തിൽ കൊപ്ര സംഭരിക്കുവാൻ കേന്ദ്ര അനുമതി ലഭിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ കേര കർഷകരിൽനിന്നും പരമാവധികൊപ്ര കേരഫെഡ് വഴിയും കേര....
ശബരീശന് പതിനെണ്ണായിരത്തി ഒന്ന് നെയ്തേങ്ങകളുടെ അഭിഷേക സമർപ്പണം. ശബരിമലയുടെ ചരിത്രത്തിൽ ആദ്യമായാണ് വ്യത്യസ്തമായ വലിയൊരു വഴിപാടിന് സന്നിധാനം സാക്ഷ്യം വഹിച്ചത്.....
പലതരം പുഡ്ഡിങ് നമ്മള് കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് ആരെങ്കിലും ഇളനീര് പുഡ്ഡിങ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വീട്ടില് ഉണ്ടാക്കാന് പറ്റുന്നതില് വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ്....
കേരളത്തിന്റെ കേരസമൃദ്ധി വീണ്ടെടുക്കുകയെന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ സംസ്ഥാന സർക്കാർ നാളികേര വികസന കൗൺസിലിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ നടപ്പാക്കുന്ന കേരകേരളം സമൃദ്ധ കേരളം പദ്ധതിക്ക്....
കരിക്കിന് വെള്ളത്തിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പലര്ക്കും അറിയില്ല. ആന്റി ഓക്സിഡന്റ്സും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി കരിക്കിന് വെള്ളത്തില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കരിക്കിന് വെള്ളം....



