മിക്ക ആളുകള്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് തൈര്. ആഹാരത്തിന്റെ കൂടെ വിഭവമായും ചര്മ്മസംരക്ഷണത്തിനായും അങ്ങനെ പല ഉപയോഗങ്ങള്ക്കായി തൈര് നമ്മള് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.....
curd
തൈര് ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതിയില് ഉപയോഗിച്ചാല് മുടി തഴച്ച് വളരും. മുടിക്ക് ബലം നല്കാനും തൈര് സഹായകമാകും. മുടി കൊഴിച്ചില് ഇല്ലാതാക്കാനും....
രാവിലെ വെറും വയറ്റില് തൈര് കഴിക്കാറുണ്ടോ നിങ്ങള്? ഇല്ലെങ്കില് ഇന്നുമുതല് ശീലമാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാരണം രാവിലെ വെറും വയറ്റില് തൈര്....
നമുക്ക് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് തൈര്. ചോറിന് പുളിയില്ലാത്ത തൈരകുണ്ടെങ്കില് മറ്റൊരു കറികളും നമുക്ക് ആവശ്യമില്ല. എന്നാല് എല്ലാവര്ക്കുമുള്ള ഒരു....
മഞ്ഞുകാലത്ത് തൈര് കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. സാധാരണയായി ചൂട് കാലാവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെങ്കിലും തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ തൈര് സവിശേഷമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.....
മിക്കവരുടെയും ഇഷ്ട ഭക്ഷണമാണ് തൈര്. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ തൈര് എപ്പോഴും ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നവരാണ്....
ബിരിയാണിക്കൊപ്പം കൂടുതല് തൈര് ആവശ്യപ്പെട്ടയാളെ അടിച്ചുകൊന്ന് ഹോട്ടല് ജീവനക്കാര്. ഹൈദരാബാദില് ഞായറാഴ്ച രാത്രിയാണ് സംഭവം. ബിരിയാണിക്കൊപ്പം കഴിക്കാന് കൂടുതല് തൈര്....
തൈര് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാകില്ല. ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിനൊപ്പവും രാത്രിയിലും തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാരാളം ആളുകളെ നമുക്കറിയാം. ദിവസവും തൈരിന്റെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ....
സാധാരണ അടുക്കളയില് പാല് ഉറ ഒഴിക്കാന് തൈരോ മോരോ ആണ് ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാല് ഒരത്യവശ്യത്തിന് നോക്കുമ്പോള് പാലോ താരോ ഇല്ലെങ്കില്....
തൈര് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാകില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് പുളിപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈരാണ് കൂടുതലും ആളുകല്ക്കും ഇഷ്ടം. ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിനൊപ്പവും രാത്രിയിലും തൈര്....
പാലുല്പന്നങ്ങളുടെ പാക്കറ്റുകളിൽ ഹിന്ദിയില് പേരെഴുതാനുള്ള നീക്കം ഉപേക്ഷിച്ച് കേന്ദ്രസർക്കാർ. തമിഴ്നാട്ടിലും കര്ണാടകയിലും പ്രതിഷേധം ഉയർന്നതിനെത്തുടർന്നാണ് ദേശീയ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റി നിർദേശം....
വേനല് ചൂട് നമ്മുടെയെല്ലാം വാതില്പടിയില് എത്തിക്കഴിഞ്ഞു. കുക്കുമ്പര് ചുമ്മാ കഷ്ണങ്ങളാക്കി പ്ലേറ്റില് ഇട്ട് കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്, സലാഡുകളായി കഴിക്കുന്നവരും ഉണ്ട്. എന്നാല്....
കടുത്ത ചൂടില് ഊര്ജ്ജം നിലനിര്ത്താന് പ്രത്യേക കരുതല് തന്നെ വേണം. ധാരാളം വെള്ളം കുടിച്ച് ശരീരത്തില് ജലാംശം നിലനിര്ത്താന് ജാഗ്രത....
കരുത്തുറ്റതും ഇടതൂര്ന്നതുമായ മുടിയിഴകള് ഏവരുടെയും സ്വപ്നമാണ്. ഇന്ന്, മുടിയുടെ സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും നിലനിര്ത്താന് പലതരം ആധുനിക മാര്ഗങ്ങളുണ്ട്. എന്നാല്, അവയൊക്കെയും....
വിളര്ച്ച, ത്വക് രോഗങ്ങള്, നേത്രരോഗങ്ങള്, ആസ്ത്മ, അതിസാരം, അസ്ഥിരോഗങ്ങള്, മഞ്ഞപ്പിത്തം ഇവയിലെല്ലാം ചുവപ്പുചീര ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. ഊണിനൊപ്പം കഴിക്കാം....
ഞൊടിയിടയില് തയാറാക്കാം ഒരു സ്പെഷ്യല് സാലഡ് ഒനിയന് സലാഡ് / Onion Salad സവാള – 2 വലുത് (നീളത്തില്....
മുഖത്തെ ചുളിവുകള് നീക്കാന്, പ്രായക്കുറവ് തോന്നിപ്പിയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ വസ്തുക്കള് പലതുണ്ട്. ഇതിലൊന്നാണ് തൈര്. ആരോഗ്യപരമായി ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന....
പലർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് തെെര്(curd). പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണിത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ അൽപം തെെര് കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. തൈരിൽ പൊട്ടാസ്യം,....
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അഞ്ചു ശതമാനം ജിഎസ്ടി ഏർപ്പെടുത്തിയതിനാൽ തിങ്കളാഴ്ച മുതൽ മിൽമയുടെ തൈര്, മോര്, ലസ്സി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വില കൂടും. തൈര്,....
മിൽമ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് രൂപ വില കൂടും. തൈര്, മോര്, സംഭാരം എന്നിവയ്ക്ക് അര ലിറ്ററിന് മൂന്ന് രൂപാ വീതമാണ്....
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കറി(curry) പരിചയപ്പെട്ടാലോ? നമ്മുടെ വീടുകളിൽ എപ്പോഴും തന്നെ കാണുന്ന രണ്ടേ രണ്ട്....
പണ്ടു കാലം മുതല് തന്നെ നാം പിന്തുടര്ന്ന് വരുന്ന പല ഭക്ഷണ രീതികളുമുണ്ട്. മലയാളികളുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ചോറ്. വേറെന്തു....
തുടക്കത്തിലേ ശ്രദ്ധിച്ചാല് ഒരു പരിധി വരെ നമുക്ക് കഷണ്ടിയെ ഇല്ലാതാക്കാം. തലയോട്ടി എപ്പോഴും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും കുളിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.....
ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരുടെ ഇടയില് തൈരിന് ഏറെ ശ്രദ്ധ ലഭിച്ച് വരികയാണ്....