മുട്ട ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർ വളരെ കുറവാണ് അല്ലേ? ഡയറ്റ് ചെയ്യുന്നവർ മുതൽ കുഞ്ഞുകുട്ടികൾ വരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവമാണ് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട. കാരണം....
Egg
ഭക്ഷണം കേടാകാതെയിരിക്കാൻ നമ്മൾ ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക എന്നത്. പിന്നീട് ആവശ്യത്തിന് അനുസരിച്ച് അവ ചൂടാക്കി കഴിക്കും.....
പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് മുട്ട എന്നതിൽ ആർക്കും തർക്കമുണ്ടാകില്ല. മുട്ട കഴിക്കാത്ത ദിവസങ്ങൾ പലരുടേയും ജീവിതത്തിൽ കുറവായിരിക്കും എന്നുതന്നെ പറയാം. പുഴുങ്ങിയും....
മുട്ട കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് മലയാളികളുടെ മെനുവിൽ കുറവൊന്നുമുണ്ടാകില്ല. സ്ഥിരം മുട്ടക്കറിയിൽ നിന്നും മാറി മറ്റൊരു വിഭവം പരീക്ഷിക്കാം. പ്രാതലിന് ഏത്....
മതപരമായ ആഘോഷങ്ങളുടെ ഭാഗമായി രാജസ്ഥാൻ സർക്കാർ രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് സംസ്ഥാനത്ത് മാംസവും മറ്റ് മാംസാഹാരങ്ങളും വിൽക്കുന്നത് നിരോധിച്ചു. പർയുഷൺ ഉത്സവത്തിന്റെയും....
ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒന്നാണ് പ്രോട്ടീൻ. പേശികളുടെ നിർമാണത്തിനും ബലത്തിനുമൊക്കെ പ്രോട്ടീൻ വേണം. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പ്രോട്ടീൻ ഏറെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്.....
പ്രായം ഏറുമ്പോൾ ഓർമ്മക്കുറവ് സാധാരണയായി ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ഇന്ന് മധ്യവയസ്കരിൽ പോലും ഓർമ്മക്കുറവ് കണ്ടുവരുന്നുണ്ട്. വാർധക്യത്തിന് കൂട്ടായി ഡിമെൻഷ്യ, അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള....
നമ്മൾ എല്ലാവരും ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തുന്നവരാണ്. ദിവസേന മുട്ട കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് പല ഡോക്ടർമാരും പറയാറുണ്ട്. മുട്ട പുഴുങ്ങിയും കറിയായും....
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ എല്ലാം ലഭിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് മുട്ട. ഒന്പതോളം അമിനോ ആസിഡുകളും ശരീരത്തിനാവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും മുട്ടയിൽ....
മലയാളികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ഇപ്പോഴും ചോറ് ആയിരിക്കും. അതിന് പ്രത്യേകിച്ച് കാരണമൊന്നും ഇല്ല. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ചോറിനൊപ്പം ഒരുപാട് കറികൾ....
ദിവസവും ഒരു മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണു. മുട്ടയിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം....
മുട്ട ഭക്ഷണത്തിൽ മിക്കപ്പോഴും നമ്മൾ ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ടല്ലേ. മുട്ടയിൽ ഒരുപാട് ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ റിച്ചാണ് മുട്ട. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞയും....
വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാനായി ഒരു മുട്ട കട് ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ. അധികം ചേരുവകൾ ഒന്നുമില്ലാതെ തന്നെ രുചികരമായ ഒരു മുട്ട....
വൈകുന്നേരം ചായക്ക് കഴിക്കാൻ ഒരു കിടിലം സ്നാക്ക്സ് ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ട കൊണ്ട് രുചികരമായ ഒരു സ്നാക്ക്സ് ആണിത്. വീട്ടിൽ തന്നെ....
ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു സ്നാക്സ് തയ്യാറാക്കിയാലോ. മധുര കിഴങ്ങും മുട്ടയും കൊണ്ടുള്ള ടേസ്റ്റി സ്നാക്സ് ആണിത്. ഇതിനാവശ്യമായ....
മുട്ടക്കറി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. പെട്ടന്ന് ഉണ്ടാക്കാം എന്നതും രുചിയുള്ള കറി എന്ന നിലയിലും മുട്ടക്കറി മിക്കപ്പോഴും ഊണുമേശയിൽ ഇടം പിടിക്കാറുണ്ട്.....
മുട്ട ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളും ദിവസേന ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തുന്നവരാണ്. ഡയറ്റിൽ ദിവസേന മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്താനും ആരോഗ്യവിദഗ്ധര്....
ക്രിസ്മസിനു വിളമ്പാൻ നല്ലൊരു മുട്ട ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കിയാലോ. രുചികരമായ രീതിയിൽ ഈ മുട്ട ബിരിയാണി എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി....
ഒരു മുട്ടയ്ക്കെന്താ വില? എട്ട് രൂപയല്ലേ…പോട്ടെ മാക്സിമം ഒരു പത്ത് രൂപ അല്ലെ! എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇരുപത്തിനായിരത്തിലധികം രൂപ വരുന്ന....
വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലം വെറൈറ്റി ഒരു ഐറ്റം ഉണ്ടാക്കിയാലോ. ഓട്സും മുട്ടയും കൊണ്ട് രുചികരമായ ഒരു സ്നാക്ക്സ് തന്നെ....
വൈകുന്നേരം കഴിക്കാനായി ഒരു അടിപൊളി സ്നാക്ക്സ് തയ്യാറാക്കിയാലോ. അതും മുട്ട കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായി തന്നെ ഇതുണ്ടാക്കാം. കുറച്ചു ചേരുവകൾ....
തലമുടി കൊഴിയുന്നത് മിക്കവാറും ആളുകൾ നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്. തലമുടിയുടെ സംരക്ഷണത്തിന് മുട്ട വളരെ സഹായകമാണ് മുട്ട കഴിക്കുന്നതും മുട്ട....
പുട്ട് സ്ഥിരം കഴിച്ച് മടുത്തു എന്ന് പറയുന്നവർ ഇതൊന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. സാധാ പോലെ പുട്ടു ഉണ്ടാക്കുന്നവർക്ക് ടേസ്റ്റ് മാറ്റി....
അടിപൊളി രുചിയില് നാടന് മുട്ട റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ… അപ്പത്തിനും ദോശയ്ക്കും ചപ്പാത്തിക്കുമൊക്കെ ഒപ്പം അടിപൊളി കോമ്പിനേഷന് ആണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്....


