രാവിലെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് മുട്ട കറി എല്ലാ വീട്ടിലെയും പ്രധാനപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ രീതിയിൽ....
egg curry
രാവിലെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് മുട്ടക്കറി എല്ലാ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന കറി ആയത് കൊണ്ടുതന്നെ....
മുട്ട കറി മലയാളികൾക്ക് ഏറെ പ്രിയമാണ്. രാവിലെയാണെങ്കിലും രാത്രി ആണെങ്കിലും ഒക്കെ മുട്ട കറി നമ്മൾ കഴിക്കാറുണ്ട്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ....
രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം നല്ല രുചികരമായ മുട്ട കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? സവാള മാത്രം മതി ഈ കറി ഉണ്ടാക്കാൻ. മാത്രമല്ല വളരെ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് കറിയുണ്ടാക്കാന് മടിയുള്ളവരാണോ നിങ്ങള് ? എന്നാല് ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പെഷ്യല് കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ....
അപ്പത്തിനും ചപ്പാത്തിക്കും പുട്ടിനുമൊക്കെ കൂടെ കഴിക്കാൻ അധികം ആളുകൾക്കും ഇഷ്ടം നല്ല മുട്ട റോസ്റ്റ് ആണ്. രാവിലെ ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിനൊപ്പം നല്ല....
രാത്രിയിൽ ചപ്പാത്തിക്ക് ഒപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലം ഒരു മുട്ട കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ. ചപ്പാത്തിക്ക് മാത്രമല്ല പൊറോട്ടക്കും ദോശക്കും അപ്പത്തിനുമെല്ലാം ഈ....
വെറും അഞ്ച് മിനുട്ട് മതി, ചപ്പാത്തിക്കൊരുക്കാം ക്രീമി മുട്ടക്കറി. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് നല്ല കിടിലന് രുചിയില് മുട്ടക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ടും മുട്ടയും മാത്രം മതി, രാത്രിയില് ചപ്പാത്തിക്കൊരുക്കാം കിടിലന് കറി. വെറും പത്ത് മിനുട്ടിലുള്ളില് നല്ല രുചികരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട്....
ഹോട്ടലില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് സിംപിളായി മുട്ടക്കറി വീട്ടില് തയ്യാറാക്കാം. വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് കിടിലന് രുചിയില് മുട്ടക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത്....
പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഏതായാലും മുട്ടക്കറിയുണ്ടെങ്കില് പിന്നെ വേറെ കറി വേണ്ട. ഹോട്ടലില് നിന്നു കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് മുട്ടക്കറി തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു....
സവാള മാത്രം വെച്ച് ഒരു മുട്ടക്കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ..സംഗതി നിസാരമാണ്. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള് മുട്ട – 4....


