നല്ല നാടന് മത്തിക്കറി(fish Curry) അതും മണ്ചട്ടിയില് ഉണ്ടാക്കിയത് കഴിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? അല്പം നൊസ്റ്റാള്ജിയ വരുന്നുണ്ടല്ലേ? ഇന്ന് വളരെ എളുപ്പത്തില്,....
#fishcurry
Fish Curry: മണ്ചട്ടിയില് നല്ല നാടന് മത്തിക്കറി; അസാധ്യ രുചി
Fish curry: ചോറിന് കൂട്ടാന് അസ്സല് കുരുമുളകിട്ടു വറ്റിച്ച മത്തിക്കറി
ചോറിനൊപ്പവും ചപ്പാത്തിയ്ക്കൊപ്പവുമെല്ലാം കഴിയ്ക്കാന് പറ്റിയ ബെസ്റ്റ് ഐറ്റമാണ് കുരുമുളകിട്ടു വറ്റിച്ച മത്തിക്കറി(Fish curry). നല്ല കുരുമുളകിട്ടു(pepper) വറ്റിച്ച മത്തിക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത്....
Fish curry: കൊതിപ്പിക്കും രുചിയില് അസ്സല് മീന് വറുത്തരച്ച കറി
ഇന്ന് ചോറിനൊപ്പം കൊതിപ്പിക്കുന്ന രുചിയില് അസ്സല് മീന് വറുത്തരച്ച കറി(Fish curry) ആയാലോ? നല്ല നാടന് സ്റ്റൈലില് ഈ കറി....
Fish Curry: റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈല് അയല മുളകിട്ടത്; രുചിയൂറും റെസിപ്പി
മലയാളിയ്ക്ക് ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന് ഏറ്റവും പ്രിയമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് അയല മുളകിട്ടത്(Ayala Curry). പലരും പല തരത്തിലാണ് അയലക്കറി ഉണ്ടാക്കാറ്.....
ചോറിന്റെ കൂടെ അസ്സല് വറുത്തരച്ച മീന് കറി
എന്തൊക്ക ഉണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാലും ചോറിനൊപ്പം വറുത്തരച്ച മീന് കറിയുണ്ടേല് സംഗതി ജോറാണ്. നല്ല അസ്സല് മീന് കറി തനിനാടന് സ്റ്റൈലില്....
Fish Curry: വായില് കപ്പലോടും മീന്കറി
പല നാട്ടിലും പല തരത്തിലുള്ള മീന് കറികളാണ്(Fish curry) തയ്യാറാക്കുക. തേങ്ങ അരച്ചും അരയ്ക്കാതെയും കുടമ്പുളിയിട്ടും ഇടാതെയുമെല്ലാം മീന് കറികള്....