Food – Page 2 – Kairali News | Kairali News Live
Hotel : പഴകിയ മാംസവും കേടായ ഭക്ഷണങ്ങളും, അടുക്കളയില്‍ അറപ്പുളവാക്കുന്ന കാഴ്ചകള്‍ ; കൊച്ചിയിലെ ഹോട്ടല്‍ പൂട്ടിച്ചു

Hotel : പഴകിയ മാംസവും കേടായ ഭക്ഷണങ്ങളും, അടുക്കളയില്‍ അറപ്പുളവാക്കുന്ന കാഴ്ചകള്‍ ; കൊച്ചിയിലെ ഹോട്ടല്‍ പൂട്ടിച്ചു

മുഖ്യമന്ത്രിയുടെ പരാതി സെല്ലില്‍ ലഭിച്ച പരാതിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തില്‍ കൊച്ചി ചേരാനല്ലൂര്‍ സിഗ്‌നല്‍ ജംഗ്ഷന് സമീപം വൃത്തിഹീനമായ രീതിയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിച്ച റയ്ഹാന്‍ ഫുഡ് കോര്‍ട്ട് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാവിഭാഗം പൂട്ടിച്ചു. ഏഴ് ...

ചോറും ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തിയും; ആഹാ..വേറെ ലെവല്‍

ചോറും ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തിയും; ആഹാ..വേറെ ലെവല്‍

ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണ് ഉഷാറാക്കാന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഏറെ വേണമെന്നില്ല. സ്വാദിഷ്ടമായ ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി മാത്രം മതി. ഏറ്റവും എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഈ ചമ്മന്തി ഏവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ...

Recipe:ഡിന്നറിന് വെറൈറ്റിയ്ക്ക് നല്ല കിടിലന്‍ ചുവന്ന ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ചപ്പാത്തി ആയാലോ?

Recipe:ഡിന്നറിന് വെറൈറ്റിയ്ക്ക് നല്ല കിടിലന്‍ ചുവന്ന ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ചപ്പാത്തി ആയാലോ?

ഒരേ രീതിയില്‍ എന്നും ചപ്പാത്തിയുണ്ടാക്കി മടുത്തോ? എങ്കില്‍ കളര്‍ഫുള്‍ ആയി ഇന്ന് ചുവന്ന ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?ഹെല്‍ത്തിയായ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് ...

Food: കുഴലപ്പം ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കിലൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ??

Food: കുഴലപ്പം ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കിലൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ??

കറുമുറെ കൊറിക്കാൻ മലയാളികൾ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പലഹാരമാണ് കുഴലപ്പം(kuzhlappam). എന്നാൽ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് കാരണം ആരും അതിന് ശ്രമിക്കാറില്ല. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നമുക്കൊന്ന് ശ്രമിച്ചാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ: ...

ചായയ്ക്കൊപ്പം ക്രാബ് കട്​ലറ്റ് ആയാലോ?

ചായയ്ക്കൊപ്പം ക്രാബ് കട്​ലറ്റ് ആയാലോ?

ചായ(tea)യ്ക്കൊപ്പം നമുക്ക് ക്രാബ് കട്​ലറ്റ് ഉണ്ടക്കി നോക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ: ക്രാബ് - അഞ്ച്​ പച്ചമുളക്‌ - നാല്​ സവാള - രണ്ട്​ ...

Chocolate Coconut Dosa: ചോക്ലെറ്റ് കോക്കനട്ട് ദോശ

Chocolate Coconut Dosa: ചോക്ലെറ്റ് കോക്കനട്ട് ദോശ

പേരു പോലെ തന്നെ ഒരു അടിപൊളി ഈവനിംഗ് സ്‌നാക്ക് ആണ് ചോക്ലെറ്റ് കോക്കനട്ട് ദോശ(Chocolate Coconut Dosha). വളരെ ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ പലഹാരം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ...

ചോറിന്റെ കൂടെ അസ്സല്‍ വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി

ചോറിന്റെ കൂടെ അസ്സല്‍ വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി

എന്തൊക്ക ഉണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാലും ചോറിനൊപ്പം വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറിയുണ്ടേല്‍ സംഗതി ജോറാണ്. നല്ല അസ്സല്‍ മീന്‍ കറി തനിനാടന്‍ സ്‌റ്റൈലില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ മീന്‍ ...

Food: വൗവ്; സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ്

Food: വൗവ്; സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ്

കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ്(spanish omelette) നമുക്കൊന്ന് റെഡി ആക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം... ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.എണ്ണ/വെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 2.ചുവന്നുള്ളി പൊടിയായി ...

Recipe:തേങ്ങയില്ലാത്ത ഈസി അയല മീന്‍ കറി

Recipe:തേങ്ങയില്ലാത്ത ഈസി അയല മീന്‍ കറി

ചോറിനും കപ്പപ്പുഴുക്കിനുമെല്ലാം ഒപ്പം നല്ല രസമായി കൂട്ടാവുന്ന ഒരു ഈസി അയല മീന്‍കറി വച്ചാലോ? ഈ മീന്‍കറി തയാറാക്കാന്‍ വേണ്ടത് നല്ല നാടന്‍ അയലയാണ്. മുളകുപൊടിയുടെ എരിവ് ...

Coffee: കാപ്പിയിൽ കോഴിയിറച്ചി; പരാതിയുമായി യുവാവ്

Coffee: കാപ്പിയിൽ കോഴിയിറച്ചി; പരാതിയുമായി യുവാവ്

ഓർഡർ(order) ചെയ്‌തെത്തിച്ച കാപ്പി(coffee)യിൽ കോഴിയിറച്ചി കണ്ടെത്തിയതായി പരാതി. തേർഡ് വേവ് ഇന്ത്യ എന്ന കോഫി ഷോപ്പിനെതിരെയാണ് സുമിത് സൗരഭ് എന്ന യുവാവ് പരാതി നൽകിയത്. ഫുഡ് ഡെലിവെറി ...

Food: ‘സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യം’; ഇന്ന് അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ദിനം

ഭക്ഷ്യരോഗങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവ തടയുന്നതിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള അവബോധം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര ദിനമാണിന്ന്. വിശപ്പിന്റെയും പട്ടിണിയുടെയും ദാരിദ്ര്യത്തിന്റെയും ദയനീയമുഖം ലോകത്തിനുമുന്നിൽ കൊണ്ടുവരുക, ഭക്ഷ്യപ്രതിസന്ധിക്കും വിശപ്പിനുമെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ രാജ്യാന്തര സഹകരണം ...

vegetable salad : ഡയറ്റിലാണോ നിങ്ങള്‍? എങ്കില്‍ രാത്രിയില്‍ ഈ വെജിറ്റബിള്‍ സാലഡ് ക‍ഴിക്കൂ

vegetable salad : ഡയറ്റിലാണോ നിങ്ങള്‍? എങ്കില്‍ രാത്രിയില്‍ ഈ വെജിറ്റബിള്‍ സാലഡ് ക‍ഴിക്കൂ

ഡയറ്റിലാണോ നിങ്ങള്‍? എങ്കില്‍ രാത്രിയില്‍ ഈ വെജിറ്റബിള്‍ സാലഡ് ക‍ഴിക്കൂ വേണ്ട ചേരുവകൾ... കാരറ്റ് – നാല്, (നീളത്തിൽ   കനം കുറച്ചു മുറിച്ചത്) കാബേജ് കനം കുറച്ചരിഞ്ഞത്  ...

Jack fruit Ice cream:  നാവില്‍ കൊതിയൂറും ചക്ക ഐസ്ക്രീം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

Jack fruit Ice cream: നാവില്‍ കൊതിയൂറും ചക്ക ഐസ്ക്രീം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

കുട്ടികളും പ്രായമായവരുമെല്ലാം നല്ല തണുത്ത രുചികരമായ ഐസ്‌ക്രീം കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്. ഇന്ന് നല്ല പ്രകൃതിദത്തമായ ചക്ക ഐസ്‌ക്രീം വെറും മൂന്ന് ചേരുവകള്‍ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയാലോ… ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ...

V Sivankutty: വിദ്യാർഥികളിലെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ; സ്‌കൂളുകളിൽ കർശന പരിശോധന: മന്ത്രി വി ശിവൻകുട്ടി

V Sivankutty: വിദ്യാർഥികളിലെ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ; സ്‌കൂളുകളിൽ കർശന പരിശോധന: മന്ത്രി വി ശിവൻകുട്ടി

ഉച്ചഭക്ഷണ പദ്ധതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നിലവിലെ സാഹചര്യങ്ങൾ വിലയിരുത്താൻ പൊതു വിദ്യാഭ്യാസവും തൊഴിലും വകുപ്പ് മന്ത്രി വി ശിവൻകുട്ടി,ഭക്ഷ്യ സിവിൽ സപ്ലൈസ് വകുപ്പ് മന്ത്രി ജി ആർ അനിൽ ...

കൊതിയൂറും നെയ് വട

കൊതിയൂറും നെയ് വട

ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന്‍ ഏവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് നെയ് വട. കാണുമ്പോള്‍ തന്നെ കൊതിയൂറുന്ന രുചികരമായ നെയ് വട ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ...

Fish Butter Masala: നാവില്‍ കപ്പലോടും; ഫിഷ് ബട്ടര്‍ മസാല

Fish Butter Masala: നാവില്‍ കപ്പലോടും; ഫിഷ് ബട്ടര്‍ മസാല

മീന്‍ കറികള്‍ പല തരത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും  ഫിഷ് ബട്ടര്‍ മസാലയുടെ(fish butter masala) ടേസ്റ്റ് ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. ഉച്ചയ്ക്ക ചോറിനൊപ്പം ഈ കറിയുണ്ടെങ്കില്‍ ജോറാവും. അടിപൊളി ...

Cheese Pakkavada: ചീസ് പക്കാവട; ആഹാ..വേറെ ലെവല്‍ സ്വാദ്

Cheese Pakkavada: ചീസ് പക്കാവട; ആഹാ..വേറെ ലെവല്‍ സ്വാദ്

ചീസ് പക്കാവട(Cheese Pakkavada) കഴിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍ രുചി ആസ്വദിക്കാന്‍ ഇതിലും ബെസ്റ്റ് സ്‌നാക്ക് വേറെയില്ല. ചീസ് പക്കാവട ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.മൈദ - ...

ചോറിനൊപ്പം കുരുമുളകിട്ട താറാവു കറി

Tharavu curry: ചോറിന് കൂട്ടാന്‍ മല്ലിയരച്ച താറാവു കറി

ചോറിനൊപ്പം അസ്സല്‍ മല്ലിയരച്ച താറാവു കറിയുണ്ടെങ്കില്‍(Tharavu curry) സംഗതി ഉഷാറാകും. വെറൈറ്റി ടേസ്റ്റിലുള്ള ഈ താറാവു കറി ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ. എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ...

Oats: നാളെ ഒരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ആയാലോ?

Oats: നാളെ ഒരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ആയാലോ?

നാളത്തെ ബ്രെക്ഫാസ്റ്റിന് നമുക്കൊരു ഹെൽത്തി ഐറ്റം തയാറാക്കിനോക്കാം. ഓട്സ്(oats) ആണ് ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവ. എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ പാൽ - 1 ഗ്ലാസ് ...

Fish Curry: നിങ്ങൾക്ക് മലബാർ മീൻ കറിയാണോ ഇഷ്ടം? എന്നാപ്പിന്നെ ഇത് ട്രൈ ചെയ്യൂന്നേ…

Fish Curry: നിങ്ങൾക്ക് മലബാർ മീൻ കറിയാണോ ഇഷ്ടം? എന്നാപ്പിന്നെ ഇത് ട്രൈ ചെയ്യൂന്നേ…

നമുക്ക് മലബാർ ടൈപ്പ് മീൻ കറി(fish curry) ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ? ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ... വേണ്ട ചേരുവകൾ മീൻ_ 1/2 kg തേങ്ങ - 1 Cup ...

Tutti Frutti: ഹായ് ഹായ്, ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി ഉണ്ടാക്കാം വീട്ടിൽത്തന്നെ

Tutti Frutti: ഹായ് ഹായ്, ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി ഉണ്ടാക്കാം വീട്ടിൽത്തന്നെ

ബേക്കറികളിൽ നമ്മെ കൂടുതലായും ആകര്ഷിക്കാറുള്ള ഒന്നാണ് ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി (tutti frutti). പലഹാരങ്ങളിലും കേക്കിലും ബിസ്‌ക്കറ്റിലുമൊക്കെ കാണുന്ന ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി കാണാനും കഴിക്കാനും നല്ല സ്വാദാണ്. ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ...

Kappa Biriyani: കപ്പ ബിരിയാണി; ഉഫ്… അടിപൊളി ടേസ്റ്റ്

Kappa Biriyani: കപ്പ ബിരിയാണി; ഉഫ്… അടിപൊളി ടേസ്റ്റ്

നമുക്ക് കപ്പ ബിരിയാണി(Kappa Biriyani) തയാറാക്കി നോക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.കപ്പ – ഒരു കിലോ 2.എല്ലോടുകൂടിയ മാട്ടിറച്ചി – ഒരു കിലോ 3.സവാള – മൂന്ന് ...

അടിപൊളി ടേസ്റ്റില്‍ കപ്പവട

അടിപൊളി ടേസ്റ്റില്‍ കപ്പവട

കപ്പകൊണ്ട് ഒരുഗ്രന്‍ വടയും തയ്യാറാക്കിയാലോ? പുഴുക്കിനുവേണ്ടി വേവിച്ച കപ്പ ബാക്കിയുണ്ടെങ്കില്‍ അതും വടയാക്കാം. നാലു മണി പലഹാരമായി കട്ടനൊപ്പം കഴിക്കാനുള്ള വട പത്തുമിനിറ്റിനുള്ളില്‍ ഉമ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള ...

ചോറിനൊപ്പം തേങ്ങാ വറുത്തു ചേര്‍ത്ത കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ

ചോറിനൊപ്പം തേങ്ങാ വറുത്തു ചേര്‍ത്ത കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ

ചോറിനൊപ്പം ഈ സ്‌പെഷല്‍ തേങ്ങാ വറുത്തു ചേര്‍ത്ത കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈ(Kallummakkaya fry) ഉണ്ടെങ്കില്‍ സംഗതി ഉഷാറായി. കല്ലുമ്മക്കായയുടെ സ്വാദ് ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. സ്വാദ് മാത്രമല്ല, ധാരാളം ...

വയറു വേദനയെ അങ്ങനെ നിസാരമായി കരുതണ്ട; ചിലപ്പോള്‍ ഈ രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണവുമാകാം

Health: ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഉദര രോഗങ്ങൾ പമ്പ കടക്കും

പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒന്നാണ് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍. ചില സന്ദര്‍ഭങ്ങളില്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാര്‍ശ്വഫലമായാണ് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍(Digestion Problems) ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നാൽ ചിലപ്പോഴെല്ലാം ഇത് വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ പോരായ്മയായും സംഭവിക്കാം. ...

Beef chops: ബീഫ് ചോപ്സ് ഇഷ്ടമാണോ? എന്നാൽപ്പിന്നെ അതുണ്ടാക്കാൻ നമ്മളെന്തിന് മടിക്കണം?

Beef chops: ബീഫ് ചോപ്സ് ഇഷ്ടമാണോ? എന്നാൽപ്പിന്നെ അതുണ്ടാക്കാൻ നമ്മളെന്തിന് മടിക്കണം?

ഇന്ന നമുക്ക് ബീഫ് ചോപ്സ്(beef chops) ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ബീഫ്- അരക്കിലോ വറ്റൽമുളക് കുരുമുളക്,പെരുംജീരകം, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ-5 ...

Beetroot Pachadi: ടേസ്റ്റി ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പച്ചടി

Beetroot Pachadi: ടേസ്റ്റി ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പച്ചടി

ഇന്ന് ചോറിനൊപ്പം കഴിയ്ക്കാന്‍ അല്പം ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പച്ചടി(Beetroot Pachadi) ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ പച്ചടി തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ ചെറുതായി ചീകിയ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് - 2 ...

ചായയോടൊപ്പം വെറൈറ്റി കൂണ്‍വട

ചായയോടൊപ്പം വെറൈറ്റി കൂണ്‍വട

ഇന്ന് ചായയോടൊപ്പം വെറൈറ്റി കൂണ്‍വട ആയാലോ? ടേസ്റ്റും ആരോഗ്യവും ഒരുപോലെയുള്ള കൂണ്‍വട തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.ബട്ടണ്‍ കൂണ്‍ - നാലു വലുത് 2.കൂണിന്റെ തണ്ട് ...

ചോറിനൊപ്പം കുരുമുളകിട്ട താറാവു കറി

ചോറിനൊപ്പം കുരുമുളകിട്ട താറാവു കറി

ചോറിനൊപ്പവും അപ്പത്തിനൊപ്പവും താറാവ് കറിയേക്കാള്‍(Tharavu curry) ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷന്‍ മറ്റൊന്നില്ല. നല്ല കുരുമിളകിട്ട താറാവുകറി ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ 1.താറാവ് - ഒന്ന് 2.വെളിച്ചെണ്ണ - ...

ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക്‌ നല്ല കിടുക്കാച്ചി ഫിഷ് ബിരിയാണി കഴിക്കാം….ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ…

Fish Biriyani: അടിപൊളി ഫിഷ് ബിരിയാണി

ഇന്ന് ഒരു അടിപൊളി ഫിഷ് ബിരിയാണി(Fish Biriyani) തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ? ഏറ്റവും എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഇത് വളരെ ടേസ്റ്റിയുമാണ്. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇത് എങ്ങനെയാണ് ...

ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കുമൊപ്പം ടേസ്റ്റി വെജിറ്റബിള്‍ കുറുമ|Recipe

ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കുമൊപ്പം ടേസ്റ്റി വെജിറ്റബിള്‍ കുറുമ|Recipe

ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കുമൊപ്പം അടിപൊളി കോമ്പിനേഷനാണ് വെജിറ്റബിള്‍ കുറുമ. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ക്യാരറ്റ് - 1 മീഡിയം അരിഞ്ഞത് കോളിഫ്‌ലവര്‍ - 1/2 കപ്പ് ...

Recipe:എളുപ്പത്തിലൊരു കിടിലന്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കിച്ചടി

Recipe:എളുപ്പത്തിലൊരു കിടിലന്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കിച്ചടി

(Beetroot Kichadi)ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കിച്ചടി പലരീതിയില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. ബീറ്റ്‌റൂട്ട് എണ്ണയില്‍ വഴറ്റിയാണ് ഈ പച്ചടി തയാറാക്കുന്നത്, വേവിച്ച് ചേര്‍ക്കുന്നത് ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ക്ക് അങ്ങനെയും ചേര്‍ക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് - ...

Oil: ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇതറിയണം

Oil: ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇതറിയണം

എണ്ണ(Oil) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഒരു ദിവസമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാത്ത മനുഷ്യരുണ്ടോ? ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് എണ്ണ. ഏത് ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പവും എണ്ണ നാം ചേർക്കാറുണ്ട്. ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ തീരുന്നത് വരെ വീണ്ടും ...

Aval: അവൽ കൊണ്ട് ചമ്മന്തിപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

Aval: അവൽ കൊണ്ട് ചമ്മന്തിപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

ചമ്മന്തിപ്പൊടി നമ്മുക്കെല്ലാം ഇഷ്ട്ടമാണ്. ദോശ, ഇഡ്‌ലി, ചോറ്, കഞ്ഞി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വളരെ നല്ലൊരു കൂട്ടാണിത്. രുചികരമായ അവൽ(Aval) ചമ്മന്തി പൊടി നമുക്കൊന്ന് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അവൽ ...

Salad: മുളപ്പിച്ച ചെറുപയര്‍ കൊണ്ടൊരു ഹെല്‍ത്തി സാലഡ്

Salad: മുളപ്പിച്ച ചെറുപയര്‍ കൊണ്ടൊരു ഹെല്‍ത്തി സാലഡ്

ദിവസവും ഒരു നേരമെങ്കിലും സാലഡ്(Salad) കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. ധാരാളം പോഷകങ്ങളും നാരുകളും നിറഞ്ഞതിനാല്‍ ഏത് പ്രായക്കാര്‍ക്കും കഴിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണമാണ് സാലഡ്. സാലഡുകള്‍ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ മാത്രമല്ല, ...

Samosa: ക്രിസ്പി വെജിറ്റബിള്‍ സമൂസ

Samosa: ക്രിസ്പി വെജിറ്റബിള്‍ സമൂസ

മഴക്കാലത്ത് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം ക്രിസ്പിയായ എന്തെങ്കിലും കഴിയ്ക്കാനാണ്. ഇന്ന്, നല്ല മൊരിഞ്ഞ, സ്വാദുള്ള വെജിറ്റബിള്‍ സമൂസ(Vegetable samosa) ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ മൈദ - 250 ഗ്രാം ...

ഊണിന് കിടിലന്‍ ചക്ക പച്ചടി

ഊണിന് കിടിലന്‍ ചക്ക പച്ചടി

ഇന്ന് ഉച്ചയൂണിന് ഒരു വെറൈറ്റി പച്ചടി ആയാലോ? ഏറെ ആരോഗ്യകരവും അതുപോലെ രുചികരവുമായ ചക്ക പച്ചടി(Chakka pachadi) വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. ചക്ക പച്ചടി ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ...

ചിക്കന്‍ മലയാളികളുടെ കൈവിട്ടുപോകുമ്പോള്‍; കോഴിവില സർവകാല റെക്കാഡിലേക്ക് കുതിക്കുന്നു

Hotel: മൂവാറ്റുപുഴയിലെ ഹോട്ടലില്‍ നിന്ന് 50 കിലോയോളം പഴകിയ കോഴിയിറച്ചി പിടികൂടി

മൂവാറ്റുപുഴയിലെ ഹോട്ടലില്‍(hotel) നിന്ന് 50 കിലോയോളം പഴകിയ കോഴിയിറച്ചി പിടികൂടി. ആരോഗ്യവിഭാഗം നടത്തിയ പരിശോധനയിലാണ് പഴകിയ കോഴിയിറച്ചി കണ്ടെത്തിയത്. ഗ്രാന്‍ഡ് സെന്റര്‍ മാളില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ചിക്കിങ്ങില്‍ നിന്നാണ് ...

മഴയത്ത് കഴിക്കാന്‍ മൊരിഞ്ഞ പക്കാവട

മഴയത്ത് കഴിക്കാന്‍ മൊരിഞ്ഞ പക്കാവട

ഈ മഴയത്ത്(Rain) നല്ല മൊരിഞ്ഞ പക്കാവട(Pakkavada) കഴിക്കാന്‍ ആര്‍ക്കാണ് തോന്നാത്തത്? വീട്ടില്‍ വെറുതെയിരിക്കുമ്പോള്‍ ഏവര്‍ക്കും എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന റെസിപ്പി എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍: ഉള്ളി-3 എണ്ണം പച്ചമുളക് ...

മാങ്ങ ചമ്മന്തി; ചോറിനൊപ്പം ഇതുമാത്രം മതി

മാങ്ങ ചമ്മന്തി; ചോറിനൊപ്പം ഇതുമാത്രം മതി

ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് മാങ്ങ ചമ്മന്തിയുണ്ടെങ്കില്‍(Manga Chammanthi) വേറൊന്നും വേണ്ടെന്ന് പറയാം. ഇത്രയും എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന, രുചികരമായ വിഭവം മറ്റൊന്നില്ലെന്ന് പറയാം. മാങ്ങ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ...

Food : രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം ഫ്രൈഡ് കോളിഫ്‌ളവര്‍ മസാല ആയാലോ ?

Food : രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം ഫ്രൈഡ് കോളിഫ്‌ളവര്‍ മസാല ആയാലോ ?

രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം ഫ്രൈഡ് കോളിഫ്‌ളവര്‍ മസാല ആയാലോ ?  വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ് ഈ കോളിഫ്‌ളവര്‍ മസാല. ഇത് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ...

Halwa : അരിപ്പൊടിയുണ്ടോ ? നിമിഷങ്ങള്‍കൊണ്ട് തയാറാക്കാം കിടിലന്‍ ഹല്‍വ

Halwa : അരിപ്പൊടിയുണ്ടോ ? നിമിഷങ്ങള്‍കൊണ്ട് തയാറാക്കാം കിടിലന്‍ ഹല്‍വ

മലയാളികള്‍ക്ക് എന്നും പ്രിയമുള്ളൊരു പലഹാരമാണ് ഹല്‍വ. പലര്‍ക്കും ഇത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ അറിയില്ല. എന്നാല്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഹല്‍വ.  അരിപ്പൊടിയിലും കിടിലൻ ...

Crab Biriyani : ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഞണ്ട് ബിരിയാണി ട്രൈ ചെയ്യാം….

Crab Biriyani : ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഞണ്ട് ബിരിയാണി ട്രൈ ചെയ്യാം….

ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഞണ്ട് ബിരിയാണി ട്രൈ ചെയ്യാം.... നല്ല നാടന്‍ രീതിയില്‍ തയാറാക്കിയാല്‍ ഞണ്ട് ബിരിയാണി കിടിലനാണ്. ചേരുവകൾ കൈമ അരി- 500 ഗ്രാം ഞണ്ട് ...

Food: അവലും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇരിപ്പുണ്ടോ? പിന്നെ ഇതുണ്ടാക്കാൻ നമ്മളെന്തിന് മടിക്കണം?

Food: അവലും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇരിപ്പുണ്ടോ? പിന്നെ ഇതുണ്ടാക്കാൻ നമ്മളെന്തിന് മടിക്കണം?

ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരടിപൊളി നാലു മണി പലഹാരം തയാറാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അവൽ - 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച ഉരളക്കിഴങ്ങ് - 2 ...

ചോറിനൊപ്പം മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ കൂന്തള്‍ ഫ്രൈ

ചോറിനൊപ്പം മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ കൂന്തള്‍ ഫ്രൈ

ഇന്ന് ചോറിനൊപ്പം അടിപൊളി കൂന്തള്‍ ഫ്രൈ(Koonthal fry) ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം. വടക്കന്‍ മലബാറിലെ സ്‌പെഷ്യല്‍(Malabar special) ആയ കൂന്തള്‍ ഫ്രൈ ഏവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. ചേരുവകള്‍ കൂന്തള്‍ ...

മഴയത്ത് കഴിയ്ക്കാന്‍ ചൂടുള്ള പരിപ്പുവട

മഴയത്ത് കഴിയ്ക്കാന്‍ ചൂടുള്ള പരിപ്പുവട

ഈ മഴയത്ത് നല്ല ചൂടുള്ള പരിപ്പുവട(Parippuvada) കഴിയ്ക്കാന്‍ ആര്‍ക്കാണ് തോന്നാത്തത്? നല്ല മൊരിഞ്ഞ, ടേസ്റ്റിയായ പരിപ്പുവട ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ തുവരപ്പരിപ്പ് - ഒരു കപ്പ് ചെറിയ ...

Food: ഊണിന് തയാറാക്കാം കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ്

Food: ഊണിന് തയാറാക്കാം കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ്

കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റിന്റെ രുചി അനിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചിട്ടുണ്ടോ. ഇല്ലെങ്കിൽ നമുക്കൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്താലോ? നാടൻ കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ് (kallumakkaya roast) എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ 1) ...

Pazhampori : വൈകിട്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ പ‍ഴംപൊരി ട്രൈ ചെയ്താലോ?

Pazhampori : വൈകിട്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ പ‍ഴംപൊരി ട്രൈ ചെയ്താലോ?

വൈകിട്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ പ‍ഴംപൊരി ( Pazhampori ) ട്രൈ ചെയ്താലോ? തട്ടുകട രുചിയിൽ പഴംപൊരി എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ... ...

യാത്രക്കിടെയിലുള്ള ഛര്‍ദ്ദി വില്ലനാകാറുണ്ടോ? ഈ ടിപ്സൊക്കെയൊന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ…

Juice: ജ്യൂസ് കടകളില്‍ പ്രത്യേക പരിശോധന; 4 കടകൾക്കെതിരെ നടപടി

'നല്ല ഭക്ഷണം നാടിന്റെ അവകാശം' എന്ന കാമ്പയിന്റെ ഭാഗമായി ഇന്ന് 190 പരിശോധനകള്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് നടത്തിയതായി ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മന്ത്രി വീണാ ജോര്‍ജ്. ലൈസന്‍സോ രജിസ്‌ട്രേഷനോ ...

Page 2 of 9 1 2 3 9

Latest Updates

Don't Miss