ദോശ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികള് ഉണ്ടാകില്ല. നല്ല മൊരിഞ്ഞ ദോശ കുട്ടികള്ക്കും മുതിര്ന്നവര്ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആണ്. എന്നാല് ഇന്ന്....
Food
വട്ടയപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത മലയാളികൾ ചുരുക്കമായിരിക്കും. വീട്ടിൽ തന്നെ സിമ്പിളായി നമുക്ക് ഈ രുചിയൂറും വിഭവം തയാറാക്കാം. വട്ടയപ്പത്തിന് വേണ്ട ചേരുവകള്....
ചെമ്മീൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ്. ചോറിന്റെ കൂടെ നല്ല ചെമീൻ റോസ്റ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ ഒന്നും പറയേണ്ടതില്ലലോ. വീട്ടിൽ....
ക്രീമി പാസ്ത ഇനി ഞൊടിയിടയില് സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. കുട്ടികള്ക്ക് തീര്ച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിധത്തില് ക്രീമി പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....
കുറുകിയ ചാറോട് കൂടി എളുപ്പത്തിൽ ഒരു കടല കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എല്ലാവരും വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാറുള്ള ഒരു കറിയാണ് കടല കറി.....
സാമ്പാര് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികള് ഉണ്ടാകില്ല അല്ലേ. രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനും ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിനും സാമ്പാര് കഴിക്കാന് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മള്. എന്നാല് പലപ്പോഴും....
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിക്കും പുട്ടിനുമൊപ്പമൊക്കെ കഴിക്കാന് പാകത്തിത്തില് ഒരു കിടിലന് കറി നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? എന്താണെന്നല്ലേ അത്, നല്ല....
ബീഫ് ഇഷ്ട്ടപ്പെടാത്ത മലയാളികൾ കുറവായിരിക്കും. ബീഫ് കറി, ബീഫ് വരട്ടിയത്, ബീഫ് ഫ്രൈ, ബീഫ് മപ്പാസ്, അങ്ങനെ നീളും ബീഫ്....
ഷേക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാകില്ല. നമുക്ക് ഇന്ന് കിടിലന് രുചിയില് ഒരു കിടിലന് ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വെറും മൂന്ന്....
ഗ്രില്ഡ് ചിക്കന് ഇനി ഈസിയായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. റെസ്റ്റോറന്റുകളില് നിന്നും ലഭിക്കുന്ന അതേ രുചിയില് ഗ്രില്ഡ് ചിക്കന് സിംപിളായി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
കറിയൊന്നും വേണ്ട, ഉച്ചയ്ക്ക് ഞൊടിയിടയിലുണ്ടാക്കാം ഒരു കിടിലന് ചോറ്. വെറും അഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളില് കുട്ടികളും മുതിര്ന്നവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയില് ടേസ്റ്റി....
ഇപ്പോഴത്തെ കാലാവസ്ഥ അനുസരിച്ച് നമ്മളില് പലര്ക്കും ഇപ്പോള് പനിയുടെ സീസണ് ആയിരിക്കും. ജലദോഷവും മൂക്കൊലിപ്പും ചൂടുമെല്ലാംകൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരാണ് നമ്മളില് പലരും.....
ഗോതമ്പ് പൊടിയുണ്ടോ വീട്ടില് ? എന്നാല് ഞൊടിയിടയിലുണ്ടാക്കാം മധുരംകിനിയും പാല്കേക്ക്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് സിംപിളായി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
ഡിന്നറിന് ചപ്പാത്തിയ്ക്ക് കറി എന്ത് ഉണ്ടാക്കും എന്ന ആലോചനയില് ആണോ? എന്നാല് ഇന്ന് ഇനി അക്കാര്യത്തില് ടെന്ഷന് വേണ്ട. നമുക്ക്....
മധുരം കിനിയും സുഖിയന് വീട്ടില് തയ്യാറാക്കാം ഞൊടിയിടയില്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് സുഖിയന് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള് ചെറുപയര്....
വെറും അഞ്ച് മിനുട്ടിലുള്ളില് നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഒരു ബീഫ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? സിംപിളായി ബീഫ് കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ബേക്കറികള് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം ചിക്കന് കട്ലറ്റ്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഞടിയിടയില് ചിക്കന് കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ഒരേ ഒരു സവാള മാത്രം മതി, ഊണിനൊരുക്കാം കിടിലന് കറി. ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തോരനുണ്ടാക്കിയാല് ചോറിന്....
രാവിലെ നേരം തെറ്റി എഴുന്നേല്ക്കുക.. അതുകൊണ്ട് തന്നെ രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലായി അല്ലെങ്കില് ഒഴിവാക്കലായി. അതുമല്ലെങ്കില് രാവിലെ എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചെന്ന്....
ക്രിസ്പി ബട്ടൂര വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം ഞൊടിയിടയില്. കടകളില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് കിടിലന് ബട്ടൂര തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള് മൈദ....
ചെറുപയര് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കിടിലന് വട തയ്യാറാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള കിടിലന് വട വീട്ടില്....
പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ മലയാളികൾ പുലർത്തുന്ന വൈവിധ്യവും മറ്റാർക്കുമില്ല. ഒരു വിഭവം തന്നെ നൂറു രീതികളിൽ പരീക്ഷിക്കുന്നവരും കുറവല്ല. പലരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട....
ചിക്കൻ കൊണ്ട് എന്തൊക്കെ വിഭവങ്ങളാണല്ലേ നാം തയ്യാറാക്കുന്നതും കഴിക്കുന്നതും. ഇപ്പോഴിതാ കൊറിയൻ പോപ്കോൺ ചിക്കൻ ആണ് ട്രെൻഡ് ആയിരിക്കുന്നത്. ഇതിനായി....
രാവിലെ ഇടിയപ്പത്തിനും അപ്പത്തിനും ഒപ്പം കഴിക്കാൻ നല്ല ചൂടോടെയുള്ള മട്ടൻ സ്റ്റ്യൂ ആയാലോ? വീട്ടിൽ എങ്ങനെ രുചികരമായ മട്ടൻ സ്റ്റ്യൂ....