പച്ചക്കറി ഇല്ലാതെ സാമ്പാര് വയ്ക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നമുക്ക് ആലോചിക്കാന് പോലും പറ്റില്ല അല്ലേ ? എന്നാല് ഇനിമുതല് പച്ചക്കറികള് ഇല്ലാതെയും....
Food
ഉപ്പുമാവ് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടോ ? ഒട്ടും കട്ടകെട്ടാതെ തരി തരി ആയിട്ടുള്ള റവയുടെ സോഫ്റ്റ് ഉപ്പുമാവ് എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല.....
നന്നായി ഉറങ്ങാന് ആഗ്രഹിക്കാത്തവരുണ്ടാകില്ല. എന്നാല് മാനസിക സംഘര്ഷങ്ങള് കാരണവും ജോലിസ്ഥലത്തെ പിരിമുറുക്കം കാരണവും പലര്ക്കും രാത്രിയില് സ്ഥിരമായി ഉറങ്ങാന് കഴിയുകയില്ല.....
ഇന്ന് വൈകുന്നേരം നല്ല കിടിലന് രുചിയില് കാബേജ് വട തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില് കാബേജ് വട ഉണ്ടാക്കുന്നത്....
പീരിയഡ്സ് ദിവസങ്ങളില് പല സ്ത്രീകളും നേരിടുന്നത് വലിയ വയറുവേദനയാണ്. ആ സമയങ്ങളില് നടുവേദന, വയറുവേദന, കാലുകള്ക്കുണ്ടാകുന്ന മരവിപ്പ്, തലവേദന, സ്തനങ്ങള്ക്ക്....
അരിപ്പൊടി മാത്രം കൊണ്ട് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് കിടിലന് ഐറ്റം ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഒരു വെറൈറ്റി....
കെഎഫ്സിയില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് നല്ല കിടിലന് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് നമുക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ ? വളരെ സിംപിളായി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്....
ചിക്കന് കട്ലറ്റും വെജിറ്റബിള് കട്ലറ്റുമെല്ലാം നമ്മള് എപ്പോഴും കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് ഇന്ന് നമുക്ക് ചോറ്കൊണ്ടൊരു ക്രിസ്പി കട്ലറ്റ് ആയാലോ ?....
പച്ചക്കറി കൊണ്ടുള്ള അവിയല് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാല് ചിക്കന്കൊണ്ടുള്ള അവിയല് നിങ്ങള് എപ്പോഴെങ്കിലും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ചിക്കന് അവിയല് നല്ല കിടിലന്....
മുട്ടക്കറിയേക്കാള് കിടിലന് നല്ല കിടിലന് രുചിയില് മുട്ടകൊണ്ടൊരു ഡ്രൈ മസാല തയ്യാറാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് മുട്ട ഡ്രൈ....
മറവി ഇന്ന് പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്. ഈ മറവി കാരണം പലപ്പോഴും നാം പല പ്രശ്നങ്ങളിലും പെടാറുണ്ട്.....
തിരുവനന്തപുരത്തിന്റെ സ്പെഷ്യല് കരിക്കിന് ഷേക്ക് സിംപിളായി ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് കരിക്കിന് ഷേക്ക് ഞൊടിയിടയില് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
ഒരേ ഒരു സവാളയുണ്ടെങ്കില് ഊണിനൊരുക്കാം കിടിലന് തോരന്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ഉള്ളിത്തോരന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്....
റസ്ക് പൊതുവേ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്നാണ് നമ്മുടെയൊക്കെ ധാരണ. എന്നാല് അങ്ങനെയല്ല കേട്ടോ… നല്ല കിടിലന് രുചിയില് വെളരെ....
എന്നും ഇഡ്ഡലി കഴിക്കുമ്പോള് സ്വാഭാവികമായും നമുക്ക് ഒരു മടുപ്പുണ്ടാകും. എന്നാല് ഇന്ന് ഒരു വെറൈറ്റി ഇഡ്ഡലി ആയാലോ ? നല്ല....
ഒരേ ഒരു വഴുതനങ്ങ മതി, ചപ്പാത്തിക്കൊരുക്കാം ഒരു കിടിലന് കറി. വളരെ പെട്ടന്ന് നല്ല കിടിലന് രുചിയില് വഴുതനങ്ങ കറി....
ഉഴുന്നുവടയേക്കാള് നല്ല കിടിലന് രുചിയില് നല്ല മുളക് വട തയ്യാറാക്കിയാലോ ? വെറും പത്ത് മിനുട്ടിനുള്ളില് രുചിയൂറും മുളക് വട....
ഹോട്ടലില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് നല്ല കിടിലന് മീന് പൊള്ളിച്ചത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. മീന് പൊരിക്കുന്ന മസാല ചുവടെ പറയുന്ന രീതിയില്....
ഇഡലി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. രാവിലെ ഇഡലിയും സാമ്പാറും കഴിക്കുന്നതിന്റെ സുഖവും ഊര്ജവും ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. എന്നാല് ഇഡലി നമ്മുടെ....
എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് ഉപ്പുമാവ്. എന്നാല് എപ്പോല് ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കിയാലും അത് കട്ടപിടിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് എല്ലാവരും നേരിടുന്ന....
ഒരുതുള്ളി എണ്ണ ആവശ്യമില്ലാതെ പപ്പടം പൊരിച്ചെടുക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞാല് നിങ്ങള് വിശ്വസിക്കുമോ ? എന്നാല് അങ്ങനെയും ചെയ്യാം. കുക്കറില് ഒരുതുള്ളി എണ്ണ....
കോവയ്ക്ക ഉണ്ടെങ്കില് മീന് ഇല്ലാതെ തന്നെ മീന് കറിയുടെ അതേ രുചിയില് ഒരു കറിയുണ്ടാക്കാം. ഞൊടിയിടയില് കിടിലന് രുചിയില് കോവയ്ക്ക....
ദോശ ചുടാനെടുക്കുമ്പോള് ദോശമാവ് നല്ലരീതിയില് പുളിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കില് എന്ത് ചെയ്യും ? എന്നാല് അത്തരത്തില് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവര്ക്കായി ഇതാ കുറച്ച് അടുക്കള ടിപ്സുകള്.....
നെയ്യും എണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നും വേണ്ട, മധുരംകിനിയും ഹല്വ ഞൊടിയിടയില് തയ്യാര്. ശര്ക്കര ഉപയോഗിച്ച് നല്ല കിടിലന് ഹല്വ തയ്യാറാക്കുന്നത്....