മഴയത്ത് ചൂടന് എല്ലും കപ്പയും വിളമ്പിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് എല്ലും കപ്പയും സിംപിളായി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
Lunch
കണവ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും വലിയ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഇതുപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ ഒറ്റ ഇരുപ്പിന് മുഴുവനും....
സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്നതില് നിന്നും അല്പ്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരു കിടിലന് രുചിയില് നമുക്ക് കാബേജ് തോരന് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന്....
കരിമീനും നെയ്മീനും ഒന്നും വേണ്ട, നല്ല നാടന് മത്തി കൊണ്ട് കിടിലന് മപ്പാസ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? രുചിയൂറും മത്തി മപ്പാസ്....
ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് ഒരു കിടിലന് കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? നല്ല വെണ്ടയ്ക്ക ഉപയോഗിച്ച് കിടിലന് വെണ്ടയ്ക്ക പച്ചടി തയ്യാറാക്കുന്നത്....
ബീഫും ചിക്കനും മട്ടനും ഇല്ലാതെ ഒരു കിടിലന് ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കിയാലോ ? കുട്ടികളും മുതിര്ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കിടിലം സോയ....
നല്ല തേങ്ങാ കൊത്തിട്ട നാടന് ബീഫ് വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കിയാലോ ? കൊതിയൂറുന്ന രുചിയില് ബീഫ് വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....
ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറുണ്ണാന് നമുക്ക് ഒരു കിടിലന് കറി Gണ്ടാക്കിയാലോ ? നല്ല മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടേസ്റ്റി നാടന്....
ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിണ്ണാന് നല്ല നാടന് മത്തി പറ്റിച്ചെടുത്താലോ ? നല്ല നാടന് രുചിയില് മത്തി പറ്റിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....
കുക്കറുണ്ടെങ്കില് മന്തിയുണ്ടാക്കാന് ഇനി വെറും മിനുട്ടുകള് മാത്രം മതി. റസ്റ്റോറന്റുകളില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് മന്തി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് കറികളുണ്ടാക്കാന് മടിയാണോ ? എന്നാല് ഇന്ന് പച്ചമുളക് കൊണ്ട് ഒരു കിടിലന് കറി ഞൊടിയിടയില് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ?....
കൊതിയൂറും അങ്കമാലി മാങ്ങാക്കറി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം ഞൊടിയിടയില്. നല്ല കിടിലന് രുചിയില് അങ്കമാലിക്കാര് തയ്യാറാക്കുന്ന അതേ രുചിയില് മാങ്ങാക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന്....
ഒരേ ഒരു സവാള മാത്രം മതി, ഊണിനൊരുക്കാം കിടിലന് കറി. ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തോരനുണ്ടാക്കിയാല് ചോറിന്....
ആലുവയിലെ ജില്ലാ ആശുപത്രിയില്, രോഗികള്ക്കും കൂട്ടിരിപ്പുകാര്ക്കുമായി നടത്തി വരുന്ന സൗജന്യ ഉച്ചഭക്ഷണ വിതരണം പതിനാല് വര്ഷം പിന്നിട്ടു. നിര്ധനരായ രോഗികള്ക്കും....
ഒരൊറ്റ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം മതി, ഒരേയൊരു ചേരുവകൊണ്ട് ഞൊടിയിടയില് ഊണിനൊരുക്കാം ഒരു കിടിലന് ഐറ്റം. എന്താണെന്നല്ലേ ? നല്ല മൊരിഞ്ഞ....
ഫൈവ് സ്റ്റാര് ഹോട്ടലിലെ സ്പെഷ്യല് ഫിഷ് നിര്വാണ് സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. ഏത് മീന് വേണമെങ്കിലും ഫിഷ് നിര്വാണയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാലും....
വെറും 5 മിനുട്ടിലുള്ളില് സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില് കാബേജ് തോരന് റെഡിയാക്കാം. ഒട്ടും നനവില്ലാതെ നല്ല കിടിലന് രുചിയില്....
ഷാപ്പിലെ രുചിയില് കുടംപുളിയിട്ട എരിവൂറും മത്തിക്കറി സിംപിളായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറുണ്ണാന് ഈ ഒരു മത്തി കറി മാത്രം മതി....
ബിരിയാണി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമുണ്ടികില്ല അല്ലെ ? നല്ല മസാലയൊക്കെയുള്ള കിടിലന് ബിരിയാണി ഇനി വെറും അഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളില് റെഡിയാക്കാം. എങ്ങനെയാണെന്നല്ലേ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് കറിയുണ്ടാക്കാന് മടിയുള്ളവരാണോ നിങ്ങള് ? എന്നാല് ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പെഷ്യല് കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ....
ചോറിന് ഒരുപാട് കറികള് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്ക്ക് ഒരു സ്പെഷ്യല് കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് പരിപ്പ് കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത്....
പച്ചമോര് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികള് ഉണ്ടാകില്ല. നല്ല തണുത്ത നാടന് പച്ചമോര് നമ്മുടെ മനസും വയറും ശരീരവും തണുപ്പിക്കും. നല്ല കിടിലന്....
കല്ല്യാണസദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം നല്ല കുറുകിയ പുളിശ്ശേരി. വളരെ സിംപിളായി വെറും മിനുട്ടുകള്ക്കുള്ളില് ടേസ്റ്റി പുളിശ്ശേരി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത്....
കഷ്ണങ്ങളൊന്നും ഉടയാതെ നല്ല കുറുകിയ സാമ്പാര് തയ്യാറാക്കാന് ഒരു എളുപ്പവഴി പറഞ്ഞുതരട്ടെ. കല്ല്യാണ സദ്യകളില് വിളമ്പുന്ന അതേ രുചിയില് കിടിലന്....


