പോഷകഗുണത്തിൽ മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്ന ഫലമാണ് പപ്പായ. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ആമാശയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനും പപ്പായ ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. 100 ഗ്രാം....
Milk
ഒന്ന് ശ്രദ്ധ തെറ്റിയപ്പോഴേക്കും ചായയ്ക്ക് വേണ്ടി മാറ്റി വച്ച പാൽ പിരിഞ്ഞു പോയി, ചായപ്രേമികൾക്ക് ഇതിൽപ്പരം സങ്കടം വേറെയൊന്നും കാണില്ല.....
പാക്കറ്റ് പാലുകളാണ് ഇന്ന് മിക്ക വീടുകളിലും ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്. പാസ്ചറൈസേഷൻ ചെയ്താണ് പാക്കറ്റ് പാലുകൾ വരുന്നത്. പാക്കറ്റ് അല്ലാതെ വീടുകളിൽ നിന്നൊക്കെ....
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഭാഗമാണ്. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യവും പൊട്ടാസ്യവും ആണ് ആളുകൾ അതിനെ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാക്കി....
ആരോഗ്യപ്രദമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് പാൽ. കാത്സ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് പാല്. അതിനാല് ദിവസവും പാല് കുടിക്കുന്നത് എല്ലുകളുടെയും....
ഗുജറാത്ത് കോർപറേറ്റീവ് മിൽക്ക് മാർക്കറ്റിങ് ഫെഡറേഷന് കീഴിലുള്ള അമൂൽ അവരുടെ പാൽ വില കുറച്ചു. രാജ്യത്താകമാനം ലിറ്ററിന് ഒരു രൂപയാണ്....
രോഗങ്ങളെ ചികിൽസിക്കാനായി പലവഴികൾ നോക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. എന്നാൽ, രോഗങ്ങളെ എങ്ങനെ പ്രതിരോധിച്ച് നിർത്താം എന്ന് പലർക്കും ഇപ്പോഴും വലിയ....
രാത്രിയില് ഉറങ്ങുന്നതിന് മുന്പ് ഇളംചൂടോടെ പാല് കുടിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളില് പലരും. എന്നാല് അത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ മോശമാണോ എന്ന കാര്യം....
ഇന്ന് നമ്മളില് പലരും സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പാക്കറ്റ് മില്ക്ക്. എന്നാല് എങ്ങനെയാണ് അത് ശരിയായ രീതിയില് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്ന് നമുക്ക്....
ഊർജത്തിന്റെ കലവറ, വിവിധയിനം പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നം, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങി ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഊർജ്ജമേകുന്ന ഘടകങ്ങളുള്ള പാനീയം, സമീകൃതാഹാരം....
നമ്മളില് പലര്ക്കുമുള്ള ഒരു ശീലമാണ് വെറും വയറ്റില് പാല് കുടിക്കുന്നത്. എന്നാല് അതുമൂലമുണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള് എന്താണെന്ന് ആര്ക്കും കൃത്യമായി അറിയില്ല....
ഇന്ന് ലോക ക്ഷീര ദിനം. ഒരു ആഗോള ഭക്ഷണം എന്ന നിലയില് പാലിന്റെ പ്രാധാന്യം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനാണ് ലോക ക്ഷീര ദിനം....
നമ്മളില് പലര്ക്കുമുള്ള ശീലമാണ് രാത്രിയില് കിടക്കുന്നതിന് മുന്പ് പാല് കുടിക്കുന്ന ശീലം. പലരും പാലില് ബദാമും ബൂസ്റ്റും മഞ്ഞള്പ്പൊടിയുമെല്ലാം ചേര്ത്ത്....
പോഷക ഗുണങ്ങൾ അനവധിയുള്ള ഒന്നാണ് പാൽ. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പാലിനാകും. എല്ലുകളുടെ ബലം കൂട്ടുന്നതിനും സഹായിക്കും. ഈ ഗുണങ്ങളൊക്കെ....
എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പാനീയമാണ് പാല്. പാല് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്ത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഊര്ജത്തിന്റെ കലവറയാണ് പാല്. പ്രായപൂര്ത്തിയായ ഒരാള്....
പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് പാല്.എന്നാല് മിക്കവര്ക്കും പാല് കുടിക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാവാറില്ല.കുട്ടികളുടെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് പാല് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പ്രോട്ടീന്, കാല്ത്സ്യം, വൈറ്റമിന് ഡി....
നമുക്ക് കടകളില് നിന്നും ലഭിക്കുന്ന പാല് ശുദ്ധമാണോ അതോ മായം കലര്ന്നതാണോ എന്ന സംശയം പലര്ക്കുമുണ്ടാകും. ചില സമയങ്ങളില് പാല്....
അടുക്കളയില് കയറുന്ന എല്ലാവരും നേരിടുന്ന ഒരു വലിയ പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് പാല് തിളച്ചുതൂവി പാത്രം മുഴുവനാകുന്നതും ഗ്യാസും അടുക്കളയും വൃത്തികേടാകുന്നതുമെല്ലാം.....
പാല് കുടിക്കാന് മടിയുള്ളവരാണ് മിക്ക കുട്ടികളും. എന്നാല് പാല് കുടിക്കാന് മടിയുള്ള കുട്ടികളെ കൊണ്ട് പാല് കുടുപ്പിക്കാന് ഒരു എളുപ്പ....
നമ്മുടെ പലരുടെയും ശീലമാണ് രാവിലെ നല്ല ചൂടോടെ ഒരു ഗ്ലാസ് പാല് കുടിക്കുന്നത്. അത് കുടിക്കുമ്പോള് കിട്ടുന്ന എനര്ജിയും ഉന്മേഷവും....
പാലും മുട്ടയും പ്രോട്ടീനും കാല്സ്യവുമെല്ലാം ഒത്തിണങ്ങിയ നല്ല ആഹാരസാധനങ്ങളാണെന്ന കാര്യത്തില് സംശയം വേണ്ട. പ്രത്യേകിച്ചു കുട്ടികളുടെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് പാലും മുട്ടയും....
ജലദോഷത്തില് നിന്നുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങള് മുതല്, ഉയര്ന്ന രക്തസമ്മര്ദം, ഉയര്ന്ന കൊളസ്ട്രോള് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ ഒരു പ്രതിരോധമായി പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടപാല്.....
രാത്രിയില് ഉറങ്ങാന് കഴിയാതെ കട്ടിലില് തിരിഞ്ഞും മറിഞ്ഞും കിടക്കുന്ന ചിലരെയെങ്കിലും നമുക്കറിയാം. രാത്രി മുഴുവന് ഉറങ്ങണം എന്നുണ്ടെങ്കിലും ഒട്ടും ഉറങ്ങാന്....
സംസ്ഥാനത്ത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് നടത്തിയ പരിശോധനയില് പാലില് അഫ്ളാടോക്സിന് കണ്ടെത്തിയ സംഭവത്തില് പ്രോസിക്യൂഷന് നടപടികള് ആരംഭിച്ചു. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ്....


