നാലുമണി ചായയ്ക്ക് കടിയായി എന്തുണ്ടാക്കും എന്ന് ആലോചിച്ച് ഇനി വിഷമിക്കേണ്ട. അരിപ്പൊടിയോ റവയോ ഇല്ലാതെ, മാവ് പുളിക്കാനായി മണിക്കൂറുകളോളം കാത്തുനിൽക്കാതെ....
neyyappam
മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നെയ്യപ്പം. ഏറെ പഴക്കമുള്ള ഒരു പലഹാരം ആയത് കൊണ്ട് തന്നെ ഒട്ടുമിക്ക വീടുകളിലും പരീക്ഷണം....
വൈകിട്ടത്തേക്കുള്ള പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാനുളള തിരക്കിലാണോ? ഇന്ന് വൈകിട്ട് ചായയ്ക്ക കടിയായി എന്തുണ്ടാക്കാനാണ് പ്ലാൻ. കണ്ഫ്യൂഷനിലാണോ? എങ്കില് നമ്മുക്കൊരു നെയ്യപ്പം ഉണ്ടാക്കി....
ഇന്ന് വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം നെയ്യപ്പം ആയാലോ? സിമ്പിളായി വേഗത്തിൽ സ്വാദേറുന്ന നെയ്യപ്പം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം നെയ്യപ്പത്തിനു വേണ്ട ചേരുവകൾപച്ചരിപ്പൊടി....
ചായയും കടിയുമില്ലാത്ത വൈകുന്നേരങ്ങളില്ലാതെ മലയാളിയുടെ ദിവസങ്ങൾ പൂർണമാകില്ല. എന്നാൽ ഇന്ന് വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ നെയ്യപ്പമായാലോ? വീട്ടിൽ തന്നെ നമുക്ക്....
നെയ്യപ്പം ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആരുമുണ്ടാകില്ല. നല്ല ക്രിസ്പിയായിട്ടുള്ള മധുരമൂറുന്ന കിടിലം നയ്യപ്പെ നമുക്ക് ഞൊടിയിടയില് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ചേരുവകള് പച്ചരി – 2....
ഈസിയായി നെയ്യപ്പം ഏങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം… ചേരുവകൾ: പച്ചരി – 2 കപ്പ് (1 കപ്പ് 250 ml....
നെയ്യപ്പം ഇഷ്മില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാകില്ല. എന്നാല് അത് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള കഷ്ടപ്പാട് ചെറുതല്ല. ഇനിമുതല് ഒരു ബുദ്ധമുട്ടുമില്ലാതെ നല്ല കിടിലന് രുചിയില് നെയ്യപ്പമുണ്ടാക്കാം.....
മധുരമൂറും നെയ്യപ്പം തയാറാക്കിയാലോ ? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പച്ചരി – ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളം– 1/2 കപ്പ് + ആവശ്യത്തിന്....
വളരെ എളുപ്പത്തില് വീട്ടില് തന്നെ ചൂട് നെയ്യപ്പം എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം… ആവശ്യമായ ചേരുവകള് വറുത്ത അരിപ്പൊടി – 1....


