കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങിക്കുന്ന പക്കവടയിൽ എന്തൊക്ക ചേർക്കുമെന്ന് ആർക്കും അറിയില്ല. അതൊക്കെ കഴിച്ചിട്ടാണ് പലപ്പോഴും അസുഖങ്ങൾ വരുന്നത്. ഇനി നല്ല....
pakkavada
വറുത്ത പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്നത് പലർക്കും താല്പര്യവും ഇല്ല. എന്നാൽ അതേ പലഹാരം....
ഓണത്തിന് ഒരു സ്പെഷ്യല് പക്കാവട തയ്യാറാക്കിയാലോ ? നല്ല കിടിലന് രുചിയില് ക്രിസ്പി പക്കാവട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?....
ചക്ക സീസൺ ഏറെക്കുറെ അവസാനിച്ചെങ്കിലും ചക്കക്കുരു നമ്മുടെ പല വീടുകളിലും ബാക്കി കിടപ്പുണ്ടാകും. ഇനി ഈ ചക്കക്കുരു വെറുതെ കളയണ്ട.....
ഇന്ന് വൈകുന്നേരം എന്താണ് ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ. ഒന്നും തയ്യാറായില്ലെങ്കിൽ ഒരു പക്കാവട ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ? എങ്കിൽ വേഗം തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ....
ഇന്ന് ചായയോടൊപ്പം ഇഡ്ഡലിമാവ് കൊണ്ട് പെട്ടെന്നൊരു കറുമുറാ പക്കാവട ഉണ്ടാക്കിയാലോ. ബാക്കിവന്ന ഇഡ്ഡലി മാവ് ഉണ്ടെങ്കില് ഇടിയപ്പം അച്ചില് ഒഴിച്ചു....
ഈ മഴയത്ത്(Rain) നല്ല മൊരിഞ്ഞ പക്കാവട(Pakkavada) കഴിക്കാന് ആര്ക്കാണ് തോന്നാത്തത്? വീട്ടില് വെറുതെയിരിക്കുമ്പോള് ഏവര്ക്കും എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കാവുന്ന റെസിപ്പി എങ്ങനെയാണെന്ന്....
കടയില് കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയില് പക്കാവട എളുപ്പത്തില് ഇനി വീട്ടിലും തയാറാക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള് കടലമാവ് – രണ്ട് കപ്പ്....


