നാടൻ രുചിയിൽ ചക്കപ്പുഴുക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചക്കപ്പുഴുക്കെന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ വായിൽ വെള്ളമൂറത്തവരുണ്ടോ? അമ്മിക്കല്ലിൽ ചതച്ചെടുത്ത തേങ്ങ അരപ്പ്, വേവിച്ച ചക്കയ്ക്ക് മുകളിലിട്ട് വാഴയിലകൊണ്ട് മൂടി വേവിച്ചെടുക്കുക… വേറൊരു....
ചക്കപ്പുഴുക്കെന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ വായിൽ വെള്ളമൂറത്തവരുണ്ടോ? അമ്മിക്കല്ലിൽ ചതച്ചെടുത്ത തേങ്ങ അരപ്പ്, വേവിച്ച ചക്കയ്ക്ക് മുകളിലിട്ട് വാഴയിലകൊണ്ട് മൂടി വേവിച്ചെടുക്കുക… വേറൊരു....
കഞ്ഞിക്കും ചോറിനും കൂടെ ഈ ചെറുപയര് തോരന് മാത്രം മതി. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് ചെറുപയർ 2 കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത്....
ചേരുവകള് കടലപരിപ്പ് – 1 കപ്പ് തേങ്ങ – 3 എണ്ണം അണ്ടിപരിപ്പ് – 50 ഗ്രാം ശര്ക്കര –....