ചോറെന്നത് മലയാളിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരു വികാരമാണെങ്കിലും ചില നേരങ്ങളിൽ നമ്മളെ വല്ലാതെ ബുദ്ധിമുട്ടിലാക്കുക ചോറിനെന്ത് കറിയുണ്ടാക്കുമെന്ന പ്രശ്നമാണ്. പെട്ടെന്ന് തട്ടിക്കൂട്ടാൻ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറ് വയ്ക്കുമ്പോള് കറി എന്ത് വയ്ക്കണമെന്ന സംശയമാണ് പലര്ക്കും ഉള്ളത്. എന്നാല് ഇന്ന് കറി ഒന്നും ഉണ്ടാക്കാതെ ചോറ്....
ചോറ് ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുമോ? സൗകര്യത്തിനായി പലപ്പോഴും ചോറ് ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നത് അവസാനം ആരോഗ്യത്തിന് പണിയാകുമോ? ഇനി എന്തായാലും....
ഓണം ആഘോഷിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന മലയാളികൾക്കാണ് കേന്ദ്രം അരി നിഷേധിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഓണത്തിന് അധിക അരിവിഹിതം അനുവദിക്കണമെന്ന കേരളത്തിന്റെ ആവശ്യം അപ്പാടെ കേന്ദ്രം....
ഓണക്കാലത്തും കേരളത്തെ അവഗണിച്ച് കേന്ദ്ര സർക്കാർ. പ്രത്യേക അരി വിഹിതം നൽകാൻ കഴിയില്ലെന്ന് കേന്ദ്രം അറിയിച്ചതായി ഭക്ഷ്യ പൊതു വിതരണ....
ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണിന് ചോറ് മാത്രമേ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളോ ? കറിയുണ്ടാക്കാന് മടിയാണെങ്കില് ഒരു വ്യത്യസ്ത രീതിയില് കിടിലന് എളുപ്പവഴി പറഞ്ഞുതരാം. ചേരുവകള്....
ചോറുണ്ടാക്കുമ്പോള് പലപ്പോഴും അത് വെന്തുപോകുന്നത് സ്ഥിരമാണ്. ചിലപ്പോള് ഉപയോഗിക്കാന് പറ്റാത്ത അത്രയും രീതിയില് ചോറ് വെന്ത് കുഴഞ്ഞുപോകും. എന്നാല് വെന്ത....
ചോറു വച്ചത് അല്പം കൂടി പോയാല് അടുത്ത സ്റ്റപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജില് സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ചിലര് അടുത്ത ദിവസം....
ഛത്തീസ്ഗഢിലെ റായ്ഗഡിൽ അരി മോഷ്ടിച്ചെന്ന് ആരോപിച്ച് ദളിത് വിഭാഗത്തിലുൾപ്പെട്ടയാളെ ആൾക്കൂട്ടം തല്ലിക്കൊന്നു. ഇന്നലെ പുലർച്ചെയോടെ ഛത്തീസ്ഗഢ് തലസ്ഥാനമായ റായ്പൂരിൽ നിന്നും....
ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച ചോർ ചൂടാക്കാതെ കഴിക്കല്ലേ! നമ്മൾ പലരും പലപ്പോഴും കേൾക്കുന്ന ഒരു വാചകമാണിത്. ചില ആഹാര സാധനങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ....
ചോറ് ബാക്കിവന്നാൽ പാത്രത്തിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ശീലം എല്ലാ വീട്ടിലുമുള്ളതാണ്. ചിലപ്പോൾ ആ ചോറ് ഉപയോഗിക്കാതെ കളയുകയും ചെയ്യും. ചില....
ഹൈവേ തൊഴിലാളികൾക്ക് എത്തിച്ച അരി മറിച്ച് വിറ്റ് ക്രമക്കേട് നടത്തി, മുൻ പഞ്ചായത്ത് സെക്രട്ടറിയ്ക്കും ക്ലാർക്കിനും 10 വർഷം കഠിന....
മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തില് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് ചോറ്. ഏതു ദിവസാമാണെങ്കിലും ചോറിന്റെ സ്ഥാനം എന്നും മുന്നിലാണ്. പഴഞ്ചോറ്, ചട്ടിച്ചോറ് തുടങ്ങി വിപണിയില്....
ഓണക്കാലത്തും കേരളത്തോടുള്ള അവഗണന തുടർന്ന് കേന്ദ്രം. ഓണക്കാലത്ത് കേരളത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി കേന്ദ്രം നൽകിയത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത അരിയാണെന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥർ കണ്ടെത്തി.....
കൊച്ചിയില് വിദേശത്തേക്ക് കടത്താന് ശ്രമിച്ച ഒരു കോടി രൂപയുടെ അരി പിടികൂടി. വല്ലാര്പാടം കണ്ടെയ്നര് ടെര്മിനലിലൂടെ കടത്താന് ശ്രമിച്ച ബിരിയാണി....
ഈ എളുപ്പത്തിൽ സോസേജ് റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുലാവ് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ചിക്കൻ സോസേജ് , അരി, കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ, മസാലകൾ....
ദിവസം ഒരു നേരമെങ്കിലും മലയാളികൾക്ക് ചോറ് നിർബന്ധമാണ്. എന്നും സാധാ ചോറ് കഴിച്ച് മടുത്തെങ്കിൽ ഇന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഒരു ചോറുണ്ടാക്കാം.....
ഫോണിൽ വെള്ളം വീണാൽ അരിയിൽ വെച്ച് ഉണ്ടാകാമെന്ന് കേട്ടിട്ടുള്ളവരാണ് നമ്മൾ. ചിലരെങ്കിലും അത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടുമുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന....
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നതില് ഭക്ഷണരീതിക്കും വ്യായാമത്തിനും ഒരുപോലെ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. പലരും തിരക്കിട്ട ഓട്ടത്തിനിടയില് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം പോഷകമൂല്യമുള്ളതാണോ എന്നു തിരിച്ചറിയുന്നില്ലെന്ന്....
പഴകിയ ഭക്ഷണം നിരന്തരം കഴിച്ചാൽ ചിലസമയത്ത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നതുമാത്രമല്ല പലവിധത്തിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്കും നമ്മെ ക്രമേണ നയിച്ചേക്കാം. ഇത്തരത്തില് ചോറ് പഴകിയത്....
ഗ്യാസ് പെട്ടന്ന് തീര്ന്നുപോകുന്ന കാര്യം ആലോചിക്കുമ്പോഴേ നമ്മള് ഗ്യാസില് ചോറ് വയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമമെല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കും. ഒട്ടും സമയമില്ലെങ്കില് ചോറ് വയ്ക്കുന്നത്....
അരിയുടെ കയറ്റുമതി നിരോധിക്കാനുള്ള കേന്ദ്ര സർക്കാറിന്റെ തീരുമാനം ആഗോള വിപണിയെ സാരമായി ബാധിക്കും. ഇന്ത്യൻ വിപണിയിൽ വിലക്കയറ്റം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മതിയായ....
സംസ്ഥാനത്തിന് കേന്ദ്രം നല്കിയിരുന്ന അരിവിഹിതം നിര്ത്തലാക്കി. പി എം ജി കെ വൈ സ്ക്രീം പ്രകാരം നല്കിയിരുന്ന അരിയാണ് നിര്ത്തലാക്കിയത്.....
മഹാപ്രളയകാലത്ത് വിതരണം ചെയ്ത സൗജന്യ അരിയുടെ വില പിടിച്ചുവാങ്ങി കേന്ദ്രസര്ക്കാര്. അരിയുടെ വിലയായ 205.81 കോടി രൂപ ഉടന് അടച്ചില്ലെങ്കില്....
