രാത്രിയില്‍ ഹെല്‍ത്തി ചപ്പാത്തി റോള്‍ കഴിക്കാം ചേരുവകള്‍ ചപ്പാത്തി-4 മുട്ട-2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-3 സവാള-1 വെളുത്തുള്ളി-4 സാമ്പാര്‍ മസാല-2 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് മല്ലിയില ...
ഇന്ന് ചായ(tea)ക്കൊപ്പം എന്തുപലഹാരം തയ്യാറാക്കുമെന്ന് ആലോചനയിലാണോ നിങ്ങൾ? ഏത്തപ്പഴം(banana) കൊണ്ട് ഹെൽത്തിയായൊരു നാടൻ നാലുമണി പലഹാരം തയ്യാറാക്കിയാലോ? വെറും നാല് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ ഈ പലഹാരം ...
കറുമുറെ കൊറിക്കാം ചിക്കന്‍ പക്കാവട ചേരുവകൾ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം ഉള്ളി - 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി - രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചമുളക് - 3 ...
ദോശമാവ് ബാക്കിയായോ? ബാക്കി വന്ന ദോശമാവ് കൊണ്ട് ഒരടിപൊളി പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.വെളിച്ചെണ്ണ - രണ്ടു ടീസ്പൂണ്‍ 2.കടുക് - അര ടീസ്പൂണ്‍ 3.ചുവന്നുള്ളി, ...
മധുരപ്രേമികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന റവ കൊഴുക്കട്ട(rawa kozhukkatta) തയാറാക്കി നോക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. വെള്ളം – ഒരു കപ്പ് 2. റവ വറുത്തത് – അരക്കപ്പ് 3. ...
ചായ(tea) തിളയ്ക്കുന്ന സമയംകൊണ്ട് നമുക്കൊരു അടിപൊളി റെസിപ്പി തയാറാക്കിയാലോ? പേരിൽ തന്നെ വെറൈറ്റിയായ 'കൈവീശൽ'(kaiveeshal). വേണ്ട ചേരുവകൾ 1.മൈദ – ഒരു കപ്പ് മുട്ട – രണ്ട് ...
പനീർ ജിലേബി നിങ്ങൾ ട്രൈ ചെയ്യൂ. ഈ രുചിയൂറും മധുരപലഹാരം എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം... ചേരുവകൾ ഫുൾ ക്രീം പാൽ ഒന്നര ലിറ്റർ നാരങ്ങ നീര് ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ...
മൊട്ടീച്ചൂർ ലഡു തയാറാക്കാം എളുപ്പത്തിൽ . വേണ്ട ചേരുവകൾ . 1.വെള്ളക്കടല – ഒരു കപ്പ് 2.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് 3.പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ് ...
വൈകുന്നേരം ചായയ്ക്കൊപ്പം മധുരമൂറും മോദകം കഴിച്ചാലോ ? ചേരുവകൾ അരിപ്പൊടി വറുത്തത് - 2 കപ്പ് വെള്ളം - 3 കപ്പ് (അരിപ്പൊടിക്ക് അനുസരിച്ചു അല്പം വ്യത്യാസം ...
ദിവസവും ഒരുനേരം റാഗി(ragi) വിഭവം കഴിച്ചാൽ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും ഒരു പരിധി വരെ രക്ഷപ്പെടാന്‍ സാധിക്കും. നമുക്ക് റാഗി കൊണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റ്(biscuit) ട്രൈ ചെയ്താലോ? ചേരുവകൾ റാഗിപ്പൊടി ...
നമുക്ക് ഇന്നൊരു വെറൈറ്റി ഭക്ഷണം(food) പരീക്ഷിച്ചാലോ? ഗോൽഗപ്പ പക്കാവട എങ്ങനെ തെയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഗോൽഗപ്പ – 10-15 എണ്ണം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 3 ...
ബോളി ( Boli) എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ എല്ലാവരുടെയും മനസിലേക്ക് ഓടിവരുന്നത് സേമിയ പാസയത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന തിരുവനന്തപുരംകാരുടെ വട്ടത്തിലിരിക്കുന്ന ബോളിയാണ്. എന്നാല്‍ ഇങ്ങ് കൊല്ലംകാര്‍ക്ക് മറ്റൊരു ബോളിയുണ്ട്. അത് ...
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ബീഫ് മിൻസ് – അരക്കിലോ റൊട്ടിപ്പൊടി – കാൽ കപ്പ് മുട്ട – ഒരു വലുത് വൂസ്റ്റർ സോസ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ ...
1. എണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി – എട്ടു ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി – എട്ട് വലിയ അല്ലി മുളകുപൊടി – കാല്‍–അര ചെറിയ സ്പൂണ്‍ ...
മൈദയുണ്ടോ വീട്ടില്‍? ഞൊടിയിടയില്‍ തയാറാക്കാം ഈ കിടിലന്‍ വിഭവം. എന്നും വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍ വടകളും പഴംപൊരിയുമൊക്കെ കഴിച്ച് നമ്മുടെ കുട്ടികള്‍ മടുത്തിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ കുട്ടികള്‍ എത്ര കഴിച്ചാലും മടുക്കാത്ത ...
കുഴലപ്പം ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാമോ നിങ്ങള്‍ക്ക്? അതും നല്ല കറുമുറെ ക‍ഴിക്കാവുന്ന തനി നാടന്‍ കുഴലപ്പം. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തനി നാടന്‍ കുഴലപ്പം തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.... ...
വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു നാലുമണിപ്പലഹാരമൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കിയാലോ? ഗോതമ്പുപൊടിയും പഞ്ചസാരയും ഒപ്പം വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകളും കൊണ്ട് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായി ...
വൈകുന്നേരം കഴിക്കാന് നാവില്‍ രുചിയൂറുന്ന നല്ല കിടിലന്‍ റാഗി വട തയാറാക്കിയാലോ ? ചേരുവകൾ റാഗിപ്പൊടി – 2 കപ്പ് കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂൺ കടലപരിപ്പ് ...
ചന്ന അഥവാ വെള്ളക്കടല വച്ച് വൈകിട്ടത്തേക്ക് നല്ലൊരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ചന്ന കബാബ്(chickpea-kebab) എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകള്‍ ചന്ന - ഒരു കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ...
കറുമുറെ കൊറിക്കാൻ മലയാളികൾ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പലഹാരമാണ് കുഴലപ്പം(kuzhlappam). എന്നാൽ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് കാരണം ആരും അതിന് ശ്രമിക്കാറില്ല. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നമുക്കൊന്ന് ശ്രമിച്ചാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ: ...
ചായ(tea)യ്ക്കൊപ്പം നമുക്ക് ക്രാബ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടക്കി നോക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ: ക്രാബ് - അഞ്ച് പച്ചമുളക് - നാല് സവാള - രണ്ട് ...
മലബാറിന്റെ സ്പെഷ്യല് വിഭവമാണ് മലബാര്‍ ഇറച്ചിപ്പോള. ഈ സ്വാദിഷ്ഠമായ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നും നമുക്ക് നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍: ആദ്യത്തെ ലെയറിന്റെ ആവശ്യത്തിനായി റൊട്ടി നാല് ...
പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമായ ഗ്രീൻ പീസ് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൽ സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈബർ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, ഇ, കെ ...
ചായകകടകളിൽ സർവസാധാരണമാണ് വെട്ടുകേക്ക്. വെട്ടുകേക്ക് പ്രേമികൾക്കായി റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്താം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.മൈദ – 500 ഗ്രാം 2.സോഡാപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ 3.മുട്ട അടിച്ചത് ...
വിവിധതരം വടകള്‍ നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് എന്നാല്‍ ഇറച്ചിവട കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എങ്ങിനെയാണ് ഇറച്ചിവട ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങിനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ഇറച്ചി കീമയാക്കിയത് - അര കിലോ മുട്ട - ...
മലയാളികള്‍ക്ക് എന്നും പ്രിയമുള്ളൊരു പലഹാരമാണ് ഹല്‍വ. പലര്‍ക്കും ഇത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ അറിയില്ല. എന്നാല്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഹല്‍വ. അരിപ്പൊടിയിലും കിടിലൻ ...
വൈകുന്നേരം ചായയ്ക്ക് നല്ല സ്പൈസി ചിക്കന്‍ മുളക് ബജി ആയാലോ ? തയാറാക്കാന്‍ വലരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു സ്നാക്സ് ആണ് ചിക്കന്‍ മുളക് ബജി. ചിക്കന്‍ മാരിനേറ്റ് ...
ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരടിപൊളി നാലു മണി പലഹാരം തയാറാക്കിയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അവൽ - 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച ഉരളക്കിഴങ്ങ് - 2 ...
വൈകിട്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഒരു സ്പെഷ്യല് പഴംപൊരി ( Pazhampori ) ട്രൈ ചെയ്താലോ? തട്ടുകട രുചിയിൽ പഴംപൊരി എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ... ...
ഉഴുന്ന് വട കഴിക്കാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ ഓട്സ്(oats) കൊണ്ടുള്ള ഉഴുന്ന് വട നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. എങ്കിൽ അതെങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നൊന്ന് നോക്കിയാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ ഓട്സ് ഒരു കപ്പ് ...
പലതരം ലഡ്ഡുകള്‍ നമ്മള്‍ കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍, തേങ്ങാലഡ്ഡുവിന്റെ(Coconut laddu) രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. ചിരകിയ തേങ്ങയും കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്കും ചേര്‍ത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ഒരു ...
കപ്പ വട നിങ്ങള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ? തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് കപ്പ വട. ഇന്ന് ചായയ്ക്ക് കപ്പവട തന്നെ തയാറാക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ കപ്പ - ...
നാലു മണി ചായക്കൊപ്പം എന്ത് സ്നാക്സ് ഉണ്ടാക്കും? സ്വാദുള്ള മധുരമുള്ള ചുരുളപ്പം ആയാലോ? എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നല്ലേ? തേങ്ങയും ഗോതമ്പും ശർക്കരയും മാത്രം മതിയാകും ഇതിന്. ചേരുവകൾ ഗോതമ്പ് ...
ഇന്നത്തെ ചായയ്ക്കൊപ്പം നമുക്ക് വെറൈറ്റി പിടിച്ചാലോ? പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ നാലു മണി പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. അരിപ്പൊടിയും കടലമാവും കുറച്ചു പച്ചക്കറികളും ഇതിനൊപ്പം ...
കുട്ടികൾക്ക് നൽകാൻ ഹെൽത്തിയായ എള്ള് കുക്കീസ് ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്താലോ? സ്‌കൂൾ വിട്ടു വരുംമ്പോഴേക്കും ഇത് തയാറാക്കി വയ്ക്കാം.. ഈസിയാണ് എള്ള് കുക്കീസ്. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1.കറുത്ത എള്ള് ...
നമുക്ക് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഐറ്റമാണ് ലഡു. മഞ്ഞ ലഡുവും ചുവന്ന ലെഡുവും ഓറഞ്ച് ലഡുവുമൊക്കെ നമ്മുടെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങളില്‍ പ്രധാനമാണ്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു ...
ചായയ്ക്കൊപ്പം വൈകിട്ട് നല്ല മൊരിഞ്ഞ ബ്രഡ് വട കഴിച്ചാലോ? നല്ല ചൂടോടെ കറുമുറെ കഴിക്കാന് ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള ബ്രഡ് വട തന്നെ നമുക്ക് വൈകുന്നേരം തയാറാക്കാം. എങ്ങനെയെന്നല്ലേ? ...
പെട്ടന്ന് നമുക്ക് തയാറാക്കിയെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നാണ് എള്ളുണ്ട. നാലു മണിക്കത്തെ ചായയ്ക്ക് കൂട്ടിനു എള്ളുണ്ട അടിപൊളിയാണ്. നമുക്കത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ? വേണ്ട സാധനങ്ങൾ എള്ള് - ...
വീട്ടിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി അതിഥികൾ വിരുന്നെത്തിയോ....ബേക്കറിയിലേക്ക് ഓടാതെ രുചികരമായ ഒരു സ്നാക്സ് തയ്യാറാക്കി അവര്‍ക്ക് കൊടുക്കാം. വീട്ടിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി അതിഥികൾ വിരുന്നെത്തുമ്പോൾ അവർക്ക് കഴിക്കാൻ എന്ത് നൽകുമെന്നാലോചിച്ചു നാം ...
ചിക്കന്‍ വട ക‍ഴിച്ചിട്ടുണ്ട? തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമാണ്. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് ചിക്കന്‍ വട വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം. എങ്ങനെയെന്നല്ലേ? നോക്കാം....... ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍- കാല്‍ കിലോ കടലപ്പരിപ്പ്- ...
Ingredients Rice Flour - as required (roasted) Jack Fruit - as required (finely chopped) Grated Coconut - as required Salt ...
വീട്ടിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി അതിഥികൾ വിരുന്നെത്തുമ്പോൾ അവർക്ക് കഴിക്കാൻ എന്ത് നൽകുമെന്നാലോചിച്ചു നാം പലപ്പോഴും കുഴങ്ങിപ്പോകാറുണ്ട്. ഞൊടിയിടയിൽ രുചികരമായ ഒരു സ്നാക്സ് വിളമ്പി അവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയാലോ? വേണ്ട ചേരുവകൾ ...
ചേരുവകള്‍ • പച്ചരി -- 2 കപ്പ് • മുട്ട -- 2 എണ്ണം • തേങ്ങാപാല്‍ -- • എള്ള് -- 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ • ...
നോര്‍ത്തിന്ത്യന്‍ സ്പെഷ്യല് പാവ് ബജി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വളരെ എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. ഇതിമുതല്‍ കടകളെ ആശ്രയിക്കാതെ പാവ് ബജി നമുക്ക് വീടുകളില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ക‍ഴിയും. ...
റവ കൊണ്ട് ഉപ്പുമാവും ഇഡ്ഡലിയും മാത്രമല്ല, വടയുമുണ്ടാക്കാം. എങ്ങനെയെന്നല്ലേ? എളുപ്പമാണ്. വെറും പതിനഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍ ഇത് തയാറാക്കാം. റവ കൊണ്ട് വടയെങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം... ചേരുവകൾ റവ ...
പോഷക സമൃദ്ധമായ ഇലയാണ് ചീര. ചായക്കൊപ്പം കുട്ടികൾക്ക് ചീര കട്ലറ്റ് നല്കിയാലോ.. റെസിപ്പി നോക്കൂ... ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1.എണ്ണ – പാകത്തിന് 2.സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ...
ദോശ മാവ് മിച്ചമുണ്ടോ..ബാക്കി വന്ന ദോശ മാവ് കൊണ്ട് നല്ലൊരു സ്നാക്ക്സ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ദോശ മാവ്, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരമാണിത്. ...
ചക്കകൊണ്ട് വടയുണ്ടാക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞാല്‍ നിങ്ങള്‍ ആരെങ്കിലും വിശ്വസിക്കുമോ? എന്നാല്‍ ആരും ഞെട്ടണ്ട. ചക്ക കൊണ്ട് കിടിലന്‍ വടയുണ്ടാക്കാം. എങ്ങനെയെന്നല്ലേ....നോക്കാം ചേരുവകള്‍ 1. വേവിച്ച ചക്കക്കുരു മിക്‌സിയില്‍ പൊടിച്ചത്- ...
വീട്ടില്‍ പഴുത്ത് കറുപ്പ് നിറം വന്ന പഴമുണ്ടോ? എങ്കില്‍ തയാറാക്കാം കണ്ണൂര്‍ സ്പെഷ്യല് നുള്ളിയിട്ടപ്പം. വളരെ എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് നുള്ളിയിട്ടപ്പം. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ...
വെറും 4 ചേരുവകള്‍ കൊണ്ട് തയാറാക്കാം മധുരമൂറും തേങ്ങാ ബര്‍ഫി. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഇത് തീര്‍ച്ചയായും ഇഷ്ടമാകും. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് തേങ്ങാ ബര്‍ഫി. ...
