vishu recipe

വേനലിന്റെ കടുപ്പം കുറയ്ക്കാം; വിഷുവിന് കിടിലൻ മാമ്പഴപ്പായസമായാലോ ?

കുട്ടിക്കാലത്തിന്റെ മധുരമുള്ള ഓർമ്മകൾക്കെല്ലാം മാമ്പഴചുന മണക്കുന്നുണ്ടാവാം. വേനൽക്കാലം പലപ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടതാവുന്നത് മാമ്പഴക്കാലമായതുക്കൊണ്ടാവാം. വിഷുക്കാലത്ത് ഏറ്റവും സുലഭമായി കിട്ടുന്നത് മാമ്പഴമാണ്. വേനൽ....

വിഷുവിന് ഒരു വെറൈറ്റി ഇളനീർ പായസമായാലോ? ​ഗ്യാസും വേണ്ട, ചൂടിന് ശമനവും; അഞ്ച് മിനുട്ടിൽ ഐറ്റം റെഡി

വിഷു വരാനിരിക്കെ ഒരു എന്ത് പായസമുണ്ടാക്കുമെന്ന സംശയത്തിലാണ് എല്ലാവരും. ഇതിന് പുറമെ പാചക വാതക പ്രതിസന്ധിയും എന്ത് പായസമാണുണ്ടാക്കുകയെന്ന ആശങ്കയിലേക്ക്....